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Vins du Roussillon
Vins rouges
Domaine Depeyre - Red dingue Rouge
9,50 €
Une nouveauté… Une petite pépite… C'est gourmand et plein de fruits...
A gouter sans tarder !
Vins blancs
Domaine Gardiès - Attendre et boire Blanc
32,00 €
100% Tourbat dit aussi Malvoisie du Roussillon
Macération avec fermentation de 15 jours en cuve béton
Élevage d'un an en gare de grès
Vins rouges
Domaine La Preceptorie - Copain comme cochon Rouge
13,00 €
C'est une cuvée spéciale, une tradition familiale d'élaborer un vin dans un esprit de vendange tardive, au mois d'octobre après les Maury, la macération se prolonge jusqu'au jour où l'on tue le cochon, au mois de janvier et où ils décuvent et pressent ce raisin. On obtient alors des arômes de Grenache très mûr.
Accords mets & vin :
Comme son nom et...
Vins blancs
Château de Jau - Jaujau 1er Blanc
19,50 €
100% Grenache gris
12 mois d'élevage en barrique
Vins blancs
Château de Jau - Sparkling de Jau
8,90 €
60% Colombard & 40% Muscat Petits grains
Vin effervescent à 5,5°
Floral et très fruité, bel équilibre effervescent, finale acidulée.
Vins blancs
Domaine Pithon - Cuvée Laïs Mise Tardive Blanc
30,00 €
Vignes situées sur le terroir de Calce
Macabeu, Grenache gris & blanc
Élevage en 1/2 cuves bois & 1/2 barriques pendant 18 mois
Vins rouges
Domaine Pithon - MAC 2 blanc
21,00 €
Vin orange - Vin de macération
Un vin blanc vinifié comme un rouge avec des Muscats
Vins rouges
Domaine Depeyre - B52 Rouge
25,00 €
ANCIENNEMENT CUVEE RUBIA POUR S'APPELER DESORMAIS B52
85% Syrah, 15% Grenache noir
Cette cuvée aux arômes de cassis profite d'une attaque fruitée et onctueuse en bouche. Il est conseiller de carafer ce vin 1h avant le début du repas. Servir à 15°C.
Accords mets & vin :
Il s'accorde très bien avec une côte de bœuf accompagnée de pommes dauphines. En...
Vins rouges
Château de Jau - Jaujau 1er Rouge
19,50 €
50% Syrah & 50% Grenache noir
12 mois d'élevage en barrique