Vins du Roussillon

Disponible
Vins blancs

Domaine Consolation - Filles de Mai Blanc

18,00 €
Un vrai cépage catalan, récolté à la maturité parfaite et vinifié en barrique. Un blanc très droit avec des notes de poires, pêches et agrumes eavec une pointe d'amertume sur la fin. Accords mets & vin : Brandade de morue, salade César, Zarzuela ... Le domaine : Consolation est un ensemble de cuvées uniques, issu des meilleurs sélections de nos...
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Vins rosés

Domaine Consolation - Rosaline Mourvêdre Rosé

18,00 €
Millésime 2021 disponible en Avril 2022 100% Mourvêdre du vignoble "Marguerite". Le palissage sur "échalas" permets un parfait ensoleillement et protège contre le vent fort du Nord. Pressurage directe et fermentation lente en barrique donne un rosé alliant complexité et stucture. Accords mets & vin : Cuisine Thaï et Japonaise, joues de porc, veau ......
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Disponible
Vins rouges

Domaine Consolation - Red Socks Rouge

18,00 €
Des vieilles vignes de Carignan pigé aux pieds pendant un mois avec un élevage de 12 mois en barrique de 400L. Un rouge concentré, mais avec une belle fraîcheur typique du carignan. Accords mets & vin : Gibiers avec sauce fruitée, fromages, jambon affiné type pata negra... Le domaine : Consolation est un ensemble de cuvées uniques, issu des meilleurs...
Article épuisé
Vins blancs

Domaine Consolation - Juliette Blanc

18,00 €
Millésime 2021 disponible en Juin 2022 La meilleur parcelle de Roussanne du Mas Cristine ramassée et vinifiée pour créer cette cuvée spéciale. Avec un long élevage en barrique neuve et un peu de batonnage, ce vin est à la fois puissant et équilibré. Le domaine : Consolation est un ensemble de cuvées uniques, issu des meilleurs sélections de nos domaines...
Disponible
Vins blancs

Domaine Laguerre - Le Ciste Blanc

18,00 €
25% Grenache blanc - 25% Rolle - 20% Roussanne - 20% Marsanne - 10% Macabeu vignification et élevage en barique
Disponible
Vins rouges

Domaine Laguerre - Le Ciste Rouge

17,50 €
Robe rouge qui développe un nez complexe où se révèlent de subtiles senteurs de sous-bois, de cuir et de fruits secs. Cuvée soyeuse ample et bien évoluée, il mérite d'être carafé avant de passer à table. Temps de garde 5ans. Accords mets & vin : Viandes en sauce ou coquillages cuisinés ( gambas à la planxa )...
Disponible
Vins blancs

Consolation - Petit Gris Blanc

18,00 €
60% Carignan gris, 40% Grenache gris Fermentation en barrique et élevage court pour conserver les notes d'agrumes, la pureté et la minéralité. Accords mets & vin : Homard, couteaux persillés, poulet rôti Le domaine : Consolation est un ensemble de cuvées uniques, issu des meilleurs sélections de nos domaines de La Coume Del Mas et du Mas Cristine. 
Disponible
Vins rouges

Domaine Consolation - Wild Boar Rouge

18,00 €
Entourée de chêne liège, cette parcelle est la proie habituelle des sangliers. Une lutte de tous les instants nous a permis d'obtenir des raisins mûrs à petit rendement. Le vin est élevé 12 mois en barrique. Accords mets & vin : Civet de sanglier of course ! Le domaine : Consolation est un ensemble de cuvées uniques, issu des meilleurs sélections de...
Disponible
Vins rouges

Domaine Laguerre - Eos Rouge

12,00 €
80% Grenache noir, 20% Syrah vinification et élevage en barrique 8 mois
Disponible
Vins rouges

Domaine Consolation - Dis moi Oui Rouge

18,00 €
Un Grenache soyeux et séduisant, récolté à la main et élevé dans des vieilles barriques. Accords mets & vin : Un plat en sauce ou viande rouge Le domaine : Consolation est un ensemble de cuvées uniques, issu des meilleurs sélections de nos domaines de La Coume Del Mas et du Mas Cristine. 

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