Vins du Roussillon

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Vins blancs

Domaine Consolation - Filles de Mai Blanc

18,00 €
Un vrai cépage catalan, récolté à la maturité parfaite et vinifié en barrique. Un blanc très droit avec des notes de poires, pêches et agrumes eavec une pointe d'amertume sur la fin. Accords mets & vin : Brandade de morue, salade César, Zarzuela ... Le domaine : Consolation est un ensemble de cuvées uniques, issu des meilleurs sélections de nos...
 2
Disponible
Vins rouges

Domaine Consolation - Red Socks Rouge

18,00 €
Des vieilles vignes de Carignan pigé aux pieds pendant un mois avec un élevage de 12 mois en barrique de 400L. Un rouge concentré, mais avec une belle fraîcheur typique du carignan. Accords mets & vin : Gibiers avec sauce fruitée, fromages, jambon affiné type pata negra... Le domaine : Consolation est un ensemble de cuvées uniques, issu des meilleurs...
Article épuisé
Vins blancs

Domaine Consolation - Juliette Blanc

18,00 €
DISPONIBILITÉ AVRIL 2023 La meilleur parcelle de Roussanne du Mas Cristine ramassée et vinifiée pour créer cette cuvée spéciale. Avec un long élevage en barrique neuve et un peu de batonnage, ce vin est à la fois puissant et équilibré. Le domaine : Consolation est un ensemble de cuvées uniques, issu des meilleurs sélections de nos domaines de La Coume Del...
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Disponible
Vins rouges

Domaine Cardoner - Les Tines Rouge

21,00 €
50% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache noir 14 mois en barrique dont 1/3 en barrique en neuve
Article épuisé
Vins blancs

Consolation - Petit Gris Blanc

18,00 €
DISPONIBILITE EN AVRIL 2023 60% Carignan gris, 40% Grenache gris Fermentation en barrique et élevage court pour conserver les notes d'agrumes, la pureté et la minéralité. Accords mets & vin : Homard, couteaux persillés, poulet rôti Le domaine : Consolation est un ensemble de cuvées uniques, issu des meilleurs sélections de nos domaines de La Coume Del...
Disponible
Vins rouges

Domaine Consolation - Wild Boar Rouge

18,00 €
Entourée de chêne liège, cette parcelle est la proie habituelle des sangliers. Une lutte de tous les instants nous a permis d'obtenir des raisins mûrs à petit rendement. Le vin est élevé 12 mois en barrique. Accords mets & vin : Civet de sanglier of course ! Le domaine : Consolation est un ensemble de cuvées uniques, issu des meilleurs sélections de...
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Vins blancs

Domaine Singla - Agost Blanc

20,00 €
Vinifié en fût de chêne neuf 12 mois Belle aromatique - Bouche généreuse 80% Roussanne, 20% Macabeu Accords mets & vin : un blanc parfait pour le repas; aile de raie aux câpres, cuisine asiatique, tajine de poulet et les fromages...
Disponible
Vins rouges

Domaine Singla - El Moli Rouge

15,00 €
90% Syrah, 10% Grenache noir avec des vignes de plus de 25 ans Elevage 12mois en fût de chêne - Domaine en agriculture biologique depuis 2006 - Servir à 14° Dégustation :  Robe sombre, nez aux arômes de garrigue, simplicité en bouche. Dense, rythmé et persistant. Accord mets & vin : Servir légèrement rafraichit (14°) lors d’une chaleureuse réunion...
Article épuisé
Vins rouges

Domaine Consolation - Dis moi Oui Rouge

18,00 €
Un Grenache soyeux et séduisant, récolté à la main et élevé dans des vieilles barriques. Accords mets & vin : Un plat en sauce ou viande rouge Le domaine : Consolation est un ensemble de cuvées uniques, issu des meilleurs sélections de nos domaines de La Coume Del Mas et du Mas Cristine. 
Disponible
Vins rouges

Domaine Singla - La Crinyane Rouge

20,00 €
80% Carignan, 20% Grenache noir  avec des vignes de 55 ans ELEVAGE : 15 mois en fûts 30 % neufs, 70 % d’un et deux vins. Mise en bouteilles sans collage, ni filtration.  Dégustation : nez marqué par les parfums de fruits noirs, de poivre, de garrigue et de violette. Bouche concentrée et épicée. Accord mets & vin : Servir à une température de 15°C sur...
Disponible
Vins rouges

Domaine Consolation - Syracha Rouge

18,00 €
Une Syrah pleine de fraîcheur et d'épices, vinifiée en grappe entière et élevée 18mois en barrique Le domaine : Consolation est un ensemble de cuvées uniques, issu des meilleurs sélections de nos domaines de La Coume Del Mas et du Mas Cristine. 
Disponible
Vins rouges

Domaine Singla - Cuvée N°5 Rouge

6,90 €
60% Syrah, 40% Mourvèdre - 12 mois en cuve Domaine en agriculture biologique depuis 2006 - Servir à 14° Un profil de rouge facile sur des arômes de fruits rouges, des tanins discrets, une matière douce et équilibrée. Servir à une température de 14°C pour accompagner, viande grillée, carpaccio de légumes.
Disponible
Vins rouges

Domaine Singla - Mataro Rouge

20,00 €
Grande majorité de Mourvèdre - Domaine en agriculture biologique depuis 2006 - Servir à 14° Dégustation : Arômes de fruits rouges bien mûrs et de réglisse auxquels se mêlent des notes animales s'expriment dans une bouche dense encadrée de tanins fermes. Vin concentré et puissant.

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