Vins

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Disponible
Vins blancs

Domaine Le Roc des Anges - Llum Blanc

21,00 €
Son style en dentelle entre cristal et minéralité vient tout droit des sols très superficiels des shistes sans argile. Assemblage de vignes de grenache gris et macabeu de 1919 à 2008 .
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Disponible
Vins rouges

Domaine Le Roc des Anges - Segna de Cor Rouge

15,20 €
Son nom est l'anagramme de Roc des Anges. Issu d'un assemblage des vignes de Carignan les plus jeunes et de Syrah et Grenache. Simplicité est sa première qualité, il a en effet été imaginé dans cet esprit d'un vin à l'aise partout et pour tous, il est dynamique et d'une franche expression. Accords mets & vin : Plats en sauce, BBQ, apéritif entre...
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Article épuisé
Vins rosés

Domaine Le Roc des Anges - Les Vignes Métissées...

21,00 €
Les vignes ont été complantées avec des cépages blancs et quelques rouges. Il y a deux ans le domaine a replanté aussi des muscats, des grenaches gris, blancs et noirs, du picpoul et du cinsault. La couleur du vin tient à cette nuance des cépages rouges : ce rose pâle vient directement de la nature et non de la technique. Nous le classons dans les rosés...
Disponible
Banyuls

Domaine Coume del Mas - Banyuls Hors d'Age

70,00 €
100% Grenache noir - Hors d'âge Une cuvée exceptionnelle en quantité très limitée, issue du millésime 2005 avec un long élevage. Mutage sur grains, élevage oxydatif en barrique pendant 12 ans à température ambiante sans ouillage. Accords mets & vin : Tarte au chocolat ou en digestif avec un bon cigare. 
Disponible
Vins blancs

Domaine Le Roc des Anges - Imalaya Blanc

25,00 €
Les vignes sont à 500m d'altitude juste avant les montagnes et à 1/2 heure du domaine. Ce type de carignan gris est une rareté puisqu'il n'en reste plus qu'une vingtaine d'hectares plantées en France. Le granit donne au vin une résonnance particulière, avec ce côté aussi minéral que l'acier peut être trempé.
Disponible
Maury

Domaine les Terres de Fagayra - Maury blanc

28,00 €
Grenache gris, Macabeu, Grenache blanc de 1949, terroir de schistes et de calcoschistes Les cépages blancs des deux terroirs sont récoltés ensemble donc avec des maturités différentes, la référence étant celle la plus précoce. Cette particularité donne sa dynamique et son énergie au vin. Elle affirme son caractère terrien libéré de la richesse habituelle...
Disponible
Maury

Domaine les Terres de Fagayra - Maury rouge

28,00 €
Grenache noir de 1949, terroir de calcoschistes La parcelle est plantée au Nord sur un dôme au pied de la muraille calcaire, juste sous Quéribus. Le sol très superficiel et sans terre, est en revanche très pierreux. Le vin exprime cette dualité calcaire-schistes : il est crayeux et tendu, frais et aérien. Les raisins récoltés à maturité précoce lui...
Disponible
Maury

Domaine Clos des Vins d'Amour - Padri One

23,00 €
Maury Grenat - 50cl - Millésime 2008 Padri One, élevé en bouteille avec beaucoup de délicatesse en chai climatisé durant toutes ces années, Padri One décline toutes ces notes infinies de fruits secs.
Disponible
Maury

Domaine Clos des Vins d'Amour - Alcôve

17,00 €
100% Grenache noir - Maury vintage, mutage traditionnel sur grains La robe est superbe, d’un beau rouge cerise sombre reflets violacés. Des arômes de fruits rouge, groseilles, s’expriment tout d’abord au nez pour évoluer sur les épices. La bouche dévoile de très beaux tanins avec des notes de fraises et mûres qui contribuent à une belle douceur en finale....
Disponible
Maury

Domaine Clos des Vins d'Amour - Padri Two

25,00 €
Maury Hors d'âge - 50cl Padri Two, élevé en fût pendant 12ans dans des conditions fraiches idéales, c'est un contraste entre l'épaisseur du temps et une éternelle fraicheur.
Disponible
Banyuls

Domaine Coume del Mas - Galatéo

16,00 €
100% Grenache noir - Banyuls rimage muté sur grains 50 cl  Fruit gourmand et grand rimage, les nouveaux Banyuls, gardien de la pureté du fruit. 100% égrappé, deux tries, macération pré-fermentaire. Muté sur grains, élevage 6 mois en barrique de 225L. Accords mets & vin : A l'apéritif, avec des fruits rouges frais ou du chocolat.
Disponible
Banyuls

Domaine Coume del Mas - Quintessennce

16,00 €
100% Grenache noir - Banyuls rimage muté sur grains 50 cl  Vieilles vignes de Grenaches, mutage sur grains, macération et élevage extrêmes pour un grand vintage. 100% égrappé, 2 tries, longue macération. Muté sur grains, élevage 1 an en barrique (50% neuf). Accords mets & vin : Accompagne parfaitement les fromages, les gâteaux et le fondant au chocolat.
Disponible
Banyuls

Domaine Coume del Mas - Banyuls blanc

13,50 €
100% Grenache gris - Banyuls blanc 50 cl  Un blanc de Grenache, ensoleillé et exotique. Vinifié et muté en cuve à basse température, élevage 6 mois en barrique de 225L. Accords mets & vin : A l'apéritif, avec des pâtisseries, tartes, gâteaux, une tarte tatin ou au citron par exemple ou des fruits frais comme des poires ou des pêches.
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Disponible
Vins rosés

Domaine Clos des Vins d'Amour - Flirt Rosé

8,80 €
70% Grenache, 30% Syrah - Température de service 10-12° Vêtu de sa  robe saumon délicate, ce rosé gourmand s’exprime au nez par un bouquet d’arômes de fruits rouges frais et acidulés : framboise, fraise, groseilles, La jeunesse et la fraîcheur d’un flirt caractérisent également la bouche qui garde tout son fruité et sa rondeur jusqu’à la finale. Accords...
Disponible
Vins rosés

Coume del Mas - Farniente Rosé

13,00 €
75% Grenache noir, 25% Grenache gris Rosé de saignée et pressurage directe avec macération. Élevage en cuve et mise en bouteille précoce. Un Collioure rosé de gastronomie riche et minéral. Accords mets & vin : Cuisine relevée ou épicée, poissons rôtis (lotte), fideuà, paëlla.
Disponible
Vins blancs

Coume del Mas - Folio édition spéciale Blanc

25,00 €
Sélection parcellaire de pur Grenache gris (100%) avec un élevage de 12 mois en demi-muid contrairement à la cuvée Folio classique qui elle ne reste que 6 mois en élevage.
Disponible
Vins blancs

Domaine Clos des Vins d'Amour - Idylle Blanc

12,80 €
50% Grenache blanc, 40% Grenache gris, 10% Macabeu - Température de service : très frais 10-12°C Très belle robe jaune pâle brillante aux reflets verts. Son nez d’agrume, de menthe, de garrigue exprime également des notes florales d’aubépine. La bouche prolonge cette fraîcheur aromatique avec un équilibre entre la vivacité du macabeu, la rondeur et le...
Disponible
Vins blancs

Coume del Mas - Folio Blanc

19,00 €
Sélection parcellaire de pur Grenache gris (100%) avec un élevage de 6 mois en demi-muid contrairement à l'édition spéciale qui reste 6 mois de plus en élevage soit 12 mois.
Article épuisé
Vins blancs

Coume del Mas - C'est pas du pipeau Blanc

21,00 €
La cuvée du Printemps ! Limitée à 6 bouteilles par client ! 60% Vermentino, 40% Roussanne Accords mets & vin : Crabes, langoustines, poulets rôtis, salades...
Disponible
Vins rouges

Coume del Mas - Quadratur Rouge

25,00 €
50% Grenache noir, 30% Mourvèdre, 20% Carignan 100% égrappé, 2 tries, macération pré-fermentaire. Macération de 3 à 5 semaines, élevage en barrique 12 mois. Accords mets & vin : Gibiers, bœuf de race, rôtis.
Article épuisé
Vins rouges

Coume del Mas - Abysses Rouge

30,00 €
40% Grenache noir, 60% Syrah Deux tables de trie, foulage et fermentation en cuve à 30C. Elevage en barrique à 50% neuve pendant 12mois. Doutes et splendeur de la Syrah, mariage improbable du Grenache. Accords mets & vin : Bœuf de race, onglet aux échalottes, civet de sanglier.
Disponible
Vins rouges

Coume del Mas - Schistes Rouge

19,00 €
100% Grenache noir 100% égrappé, deux tries, macération pré-fermentaire. Macération un mois, remontages, élevage en cuve inox. Expression de ces vieilles vignes de bord de mer, où la fraicheur et la force des millésimes s'exaltent. Accords mets & vin : Viandes rouges, thon, cuisine asiatique.

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