Vins

Disponible
Banyuls

Domaine La Tour Vieille - Banyuls Reserva

18,00 €
80% Grenache noir, 15% Grenache gris, 5% Carignan Le Reserva est muté sur grains avec une macération douce, ce qui permet d'extraire la structure et les arômes gourmands du Grenache sans les dénaturer. Son vieillissement est le fruit d'un long élevage oxydatif en partie réalisé dans des bonbonnes de verre pendant 1an pour 30% de la cuvée. Le complément...
Disponible
Banyuls

Domaine La Tour Vieille - Banyuls rimage mise...

17,00 €
100% Grenache noir - Banyuls rimage mise tardive Dans les pas d'un Banyuls rimage, il a été vinifié de la même façon et élevé 15 mois en foudre pour arrondir les arômes fruités et fondre les tanins. Grâce au foudre de chêne qui est poreux, le vin va profiter d'échanges gazeux avec l'air ambiant sans toutefois s'oxyder. Ainsi, ce vieillissement doux permet...

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