Vins

 2
Disponible
Vins blancs

Domaine Le Roc des Anges - Llum Blanc

21,00 €
Son style en dentelle entre cristal et minéralité vient tout droit des sols très superficiels des shistes sans argile. Assemblage de vignes de grenache gris et macabeu de 1919 à 2008 .
 2
Disponible
Vins rouges

Domaine Le Roc des Anges - Segna de Cor Rouge

15,20 €
Son nom est l'anagramme de Roc des Anges. Issu d'un assemblage des vignes de Carignan les plus jeunes et de Syrah et Grenache. Simplicité est sa première qualité, il a en effet été imaginé dans cet esprit d'un vin à l'aise partout et pour tous, il est dynamique et d'une franche expression. Accords mets & vin : Plats en sauce, BBQ, apéritif entre...
 2
Article épuisé
Vins rosés

Domaine Le Roc des Anges - Les Vignes Métissées...

21,00 €
Les vignes ont été complantées avec des cépages blancs et quelques rouges. Il y a deux ans le domaine a replanté aussi des muscats, des grenaches gris, blancs et noirs, du picpoul et du cinsault. La couleur du vin tient à cette nuance des cépages rouges : ce rose pâle vient directement de la nature et non de la technique. Nous le classons dans les rosés...
 2
Disponible
Maury

Domaine La Preceptorie - Maury Vin Doux Rêveur

18,00 €
50cl - Hors d'âge - 100% Grenache noir Vinification : fermentation en cuve, mutage sur grains. Elevage : Type solera, cuves en vidanges pendant plusieurs années, assemblage de plusieurs millésimes. Accords mets & vin : En digestif léger en accompagnement d'un foie gras, d'un dessert ou plus étonnant d'un roquefort.
 2
Disponible
Maury

Domaine La Preceptorie - Maury rouge Cuvée Aurélie

13,80 €
Maury Grenat - 100% Grenache noir - Température de service 12/13°C Un vin dense et savoureux, sincère et fin, à l'intensité de saveurs jamais prise à défaut. Les sucre sont idéalement intégrés et les saveurs de cacao et de petits fruits rouges se répondent à l'unisson.  Accords mets & vin : A l'apéritif ou sur un dessert au chocolat voir un carré de...
Disponible
Vins blancs

Domaine Le Roc des Anges - Imalaya Blanc

25,00 €
Les vignes sont à 500m d'altitude juste avant les montagnes et à 1/2 heure du domaine. Ce type de carignan gris est une rareté puisqu'il n'en reste plus qu'une vingtaine d'hectares plantées en France. Le granit donne au vin une résonnance particulière, avec ce côté aussi minéral que l'acier peut être trempé.
Disponible
Maury

Domaine les Terres de Fagayra - Maury blanc

28,00 €
Grenache gris, Macabeu, Grenache blanc de 1949, terroir de schistes et de calcoschistes Les cépages blancs des deux terroirs sont récoltés ensemble donc avec des maturités différentes, la référence étant celle la plus précoce. Cette particularité donne sa dynamique et son énergie au vin. Elle affirme son caractère terrien libéré de la richesse habituelle...
Disponible
Maury

Domaine les Terres de Fagayra - Maury rouge

28,00 €
Grenache noir de 1949, terroir de calcoschistes La parcelle est plantée au Nord sur un dôme au pied de la muraille calcaire, juste sous Quéribus. Le sol très superficiel et sans terre, est en revanche très pierreux. Le vin exprime cette dualité calcaire-schistes : il est crayeux et tendu, frais et aérien. Les raisins récoltés à maturité précoce lui...
 2
Disponible
Vins rosés

Domaine La Preceptorie - Coume Marie Rosé

12,00 €
Fruit de Grenache noir et de Syrah, sur des terroirs de schiste et d'argile, ce vin est un rosé vineux et complexe. A consommer avec des amis en été et même en automne car il est considéré comme un rosé de gastronomie qui accompagne parfaitement tout un repas, à servir à 12°C. Accords mets & vin : Grillades, gambas au curry, noix de Saint Jacques,...
Article épuisé
Vins rouges

Domaine La Preceptorie - Copain comme cochon Rouge

12,00 €
Il reste encore quelques magnums nous contacter par mail ou téléphone C'est une cuvée spéciale, une tradition familiale d'élaborer un vin dans un esprit de vendange tardive, au mois d'octobre après les Maury, la macération se prolonge jusqu'au jour où l'on tue le cochon, au mois de janvier et où ils décuvent et pressent ce raisin. On obtient alors des...
 2
Disponible
Vins rouges

Domaine La Preceptorie - Coume Marie Rouge

12,00 €
Matière légère et soyeuse à la fois sur des fruits rouges acidulées et juteux. L'ensemble est particulièrement frais avec un bel équilibre. Accords mets & vin : S'apprécie sur tous types de viandes : entrecôte au poivre, filet de porc à l'ail...
 2
Disponible
Vins rouges

Domaine Le Roc des Anges - Reliefs Rouge

25,00 €
Vieux Carignans de 1911 à 1944 sur un terroir de schistes Assemblage d'une mosaïque de petites parcelles âgées, et c'est la topographie du lieu qui lui a donné son nom. A la fois accessible, profond et long, il permet d'entrer en douceur dans l'univers des vieilles vignes. Accords mets & vin : Plats en sauce, BBQ, apéritif entre copains...

En poursuivant votre navigation sur notre boutique en ligne, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous garantir une meilleure expérience utilisateur.