Vins

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Disponible
Vins blancs

Domaine Le Roc des Anges - Llum Blanc

21,00 €
Son style en dentelle entre cristal et minéralité vient tout droit des sols très superficiels des shistes sans argile. Assemblage de vignes de grenache gris et macabeu de 1919 à 2008 .
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Disponible
Vins rouges

Domaine Le Roc des Anges - Segna de Cor Rouge

15,20 €
Son nom est l'anagramme de Roc des Anges. Issu d'un assemblage des vignes de Carignan les plus jeunes et de Syrah et Grenache. Simplicité est sa première qualité, il a en effet été imaginé dans cet esprit d'un vin à l'aise partout et pour tous, il est dynamique et d'une franche expression. Accords mets & vin : Plats en sauce, BBQ, apéritif entre...
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Disponible
Vins rosés

Domaine Le Roc des Anges - Les Vignes Métissées...

21,00 €
Les vignes ont été complantées avec des cépages blancs et quelques rouges. Il y a deux ans le domaine a replanté aussi des muscats, des grenaches gris, blancs et noirs, du picpoul et du cinsault. La couleur du vin tient à cette nuance des cépages rouges : ce rose pâle vient directement de la nature et non de la technique. Nous le classons dans les rosés...
Disponible
Vins rosés

Domaine Madeloc - Foranell Rosé

10,00 €
Foranell : vent marin en catalan Un vin fruité, vineux et souple. Accords mets & vin : Accompagne tout un repas : entrée, grillades et salades de fruits.
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Vins blancs

Domaine Le Roc des Anges - Imalaya Blanc

25,00 €
Les vignes sont à 500m d'altitude juste avant les montagnes et à 1/2 heure du domaine. Ce type de carignan gris est une rareté puisqu'il n'en reste plus qu'une vingtaine d'hectares plantées en France. Le granit donne au vin une résonnance particulière, avec ce côté aussi minéral que l'acier peut être trempé.
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Vins rouges

Domaine Madeloc - Crestall Rouge

23,00 €
Crestall : crête en catalan Un vin original, profond et complexe. Accords mets & vin : Complexe et puissant il accompagne gibiers et viandes en sauce.
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Vins rouges

Domaine Madeloc - Magenca Rouge

18,00 €
Magenca : en catalan, action de ramener la terre sur le cep. Un vin typé, fondu et frais. Accords mets & vin : Accompagne viandes rouges et gibiers en sauce.
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Vins rouges

Domaine Madeloc - Serral Rouge

14,50 €
Serral : coteau en catalan Un vin intense, velouté et gourmand. Accords mets & vin : Accompagne viandes rouges et grillades.
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Maury

Domaine les Terres de Fagayra - Maury blanc

28,00 €
Grenache gris, Macabeu, Grenache blanc de 1949, terroir de schistes et de calcoschistes Les cépages blancs des deux terroirs sont récoltés ensemble donc avec des maturités différentes, la référence étant celle la plus précoce. Cette particularité donne sa dynamique et son énergie au vin. Elle affirme son caractère terrien libéré de la richesse habituelle...
Disponible
Maury

Domaine les Terres de Fagayra - Maury rouge

28,00 €
Grenache noir de 1949, terroir de calcoschistes La parcelle est plantée au Nord sur un dôme au pied de la muraille calcaire, juste sous Quéribus. Le sol très superficiel et sans terre, est en revanche très pierreux. Le vin exprime cette dualité calcaire-schistes : il est crayeux et tendu, frais et aérien. Les raisins récoltés à maturité précoce lui...
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Banyuls

Domaine Madeloc - Banyuls Solera

35,00 €
90% Grenache noir, 10% Grenache gris - Banyuls Hors d'âge "Solera" 50cl  Le domaine Pagès possédait une Solera commencée en 1921 et qui a fonctionnée jusqu'en 1962. Après cette date, elle a été rassemblée dans un grand foudre, il sert aujourd'hui de base à la Solera du domaine Madeloc. Capiteux, voluptueux, expressif… Nez de noix, arômes de raisins de...
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Banyuls

Domaine Madeloc - Banyuls Cirera

19,00 €
100% Grenache noir - Banyuls Cirera, cerise en catalan Parfumé, vineux et frais… Véritable explosion de fruits rouges (cerise, cassis), ce rimage de belle concentration offre une bouche riche et ronde aux tanins enrobés. Accords mets & vin : Délicieux avec un magret de canard, des fromages forts (Roquefort…) et des desserts à base de cerises.
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Banyuls

Domaine Madeloc - Banyuls blanc Asphodèles

19,00 €
100% Grenache gris - Banyuls blanc Asphodèles, une fleur méditerranéenne Minéral, aromatique et doux… Doré et très limpide, Asphodèles offre des arômes très fins d'agrumes (écorces d'oranges), de poires, de pêches et de fleurs blanches. L'équilibre de la bouche s'harmonise entre douceur, ampleur et fraicheur. Accords mets & vin : Parfait avec tous les...
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Banyuls

Domaine Madeloc - Banyuls Robert pagès

19,00 €
90% Grenache noir, 10% Grenache gris - Banyuls rouge "rancio" Robert Pagès, ancien propriétaire du domaine Complexe, onctueux et fin… Ce rancio développe des arômes de pruneaux, de fruits secs et de pain d'épices. L'équilibre sucre/alcool, plutôt sec, procure une très belle longueur au vin avec des notes de café et de noix en finale. Accords mets &...
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Vins blancs

Domaine Madeloc - Penya Blanc

23,00 €
Penya : Roche en Catalan Minéral, fruité et long 50% Grenache gris, 50% Vermentino Accords mets & vin : Convient très bien avec poissons et crustacés

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