Vins doux naturels

Disponible
Banyuls

Domaine La Rectorie - Banyuls L'Oublée

70,00 €
90% Grenache, 10% Carignan - Banyuls Hors d'âge en "Solera" 50 cl - Très longue garde 20ans - Température service 12°C Non millésimé, méthode Solera, commencé en 1990. Elevage de type oxydatif en barrique non ouillées placées à l'extérieur. Le soutirage pour la mise en bouteille d'une partie du volume du vin est suivi de l'ajout d'un Banyuls plus jeune...
Article épuisé
Banyuls

Domaine La Rectorie - Banyuls Cuvée Thérèse Reig

20,50 €
90% Grenache noir, 10% Carignan (vieilles vignes) - Banyuls rouge rimage mise précoce muté sur grains -  Après une macération de 20 jours et un élevage en cuve pleine de 7 à 8 mois, ce rimage sera mis en bouteilles précocement pour conserver son caractère fruité et sa fraicheur. Au nez des arômes de fruits rouges (mûres, cassis). En bouche, la texture est...
 2
Disponible
Rivesaltes

Domaine Parcé Frères - Rivesaltes ambré 20

18,00 €
Grenache blanc & gris, Macabeu - Température de service 15° 20 ans d'élevage en barrique Une robe caramel aux reflets acajou. Un nez fin et complexe qui nous transporte d'un registre pâtissier avec la mandarine confite et la noisette pralinée, à des notes plus fraiches comme le tabac blond et le foin réhaussé d'une touche d'épices, la cannelle en...
Article épuisé
Banyuls

Domaine La Rectorie - Banyuls Blanc Elisabeth

19,50 €
90% Grenache gris, 10% Grenache blanc - Banyuls blanc Vendange manuelle Pressurage direct Fermentation de 4 jours puis mûtage : ajout de l’alcool vinique à 96º pour stopper la fermentation Élevage en cuve pleine de 8 mois. Évolution lente en bouteille, longue garde.
Disponible
Banyuls

Domaine La Rectorie - Banyuls Cuvée Léon Parcé

26,00 €
Rimage (Muté sur grains, élevage à l’abri de l’air) Cépages: Grenache noir 90%, Carignan 10% Sélection des meilleures et des plus vieilles vignes du domaine. Fermentation de 4 jours puis mûtage sur grains, macération de 3 semaines. Élevage de 12 mois en barriques (pas de bois neuf). Très longue garde (+ de 20 ans). Peut aussi se boire jeune sur ses...
Article épuisé
Banyuls

Domaine La Rectorie - Banyuls Pierre Rapidel

25,50 €
90% Grenache noir, 10% Carignan (vieilles vignes) - Banyuls rouge traditionnel Élevage oxydatif de 8 ans dans un foudre centenaire Accords mets & vin : On le déguste frais 12°C, sur des fromages affinés, des desserts au chocolat noir

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