Vins doux naturels

Disponible
Banyuls

Domaine Vial Magnères - Cuvée Rancio Al Tragou

72,00 €
75% Grenache noir, 20% Grenache gris, 5% Carignan - Temps de garde infini - Servir entre 14 et 16°C  La typicité des vins du fondateur André Magnères, élevés sous bois pendant plus de 20ans. Ce vieux rancio doux d'une belle robe acajou développe une belle vivacité ainsi que des arômes de fruits à coque, de noix sèches et de café. Accords mets & vin :...
Disponible
Banyuls

Domaine Vial Magnères - Cuvée Bernard Saperas

37,00 €
80% Grenache blanc, 20% Grenache gris - Banyuls Ambré - Temps de garde 10ans - Servir entre 10 et 13°C  Elevé en Solera sur l'assemblage de plusieurs millésimes de Banyuls blanc. Ce vin à la robe ambrée aux reflets cuivrés, développe des arômes de noix sèches et de noisettes torréfiées : la fin de bouche se poursuit sur des notes de vieil alcool.  Accords...
Disponible
Banyuls

Domaine La Rectorie - Banyuls L'Oublée

70,00 €
90% Grenache, 10% Carignan - Banyuls Hors d'âge en "Solera" 50 cl - Très longue garde 20ans - Température service 12°C Non millésimé, méthode Solera, commencé en 1990. Elevage de type oxydatif en barrique non ouillées placées à l'extérieur. Le soutirage pour la mise en bouteille d'une partie du volume du vin est suivi de l'ajout d'un Banyuls plus jeune...
Article épuisé
Banyuls

Domaine La Rectorie - Banyuls Cuvée Thérèse Reig

20,50 €
90% Grenache noir, 10% Carignan (vieilles vignes) - Banyuls rouge rimage mise précoce muté sur grains -  Après une macération de 20 jours et un élevage en cuve pleine de 7 à 8 mois, ce rimage sera mis en bouteilles précocement pour conserver son caractère fruité et sa fraicheur. Au nez des arômes de fruits rouges (mûres, cassis). En bouche, la texture est...
Disponible
Banyuls

Domaine Vial Magnères - Eau de Vie de Banyuls

79,00 €
Eau de Vie de Banyuls - 70% Grenache gris, 30% Grenache noir - Temps de garde infini Distillation à l'alambic en cuivre d'un Banyuls de 10 ans d'âge. La mise en bouteille à lieu un mois après l'obtention de l'eau de vie blanche à 45°. Robe blanche, translucide. La palette aromatique décline des arômes d'amandes fraiches, de graines de moutarde, puis des...
Article épuisé
Banyuls

Domaine La Rectorie - Banyuls Blanc Elisabeth

19,50 €
90% Grenache gris, 10% Grenache blanc - Banyuls blanc Vendange manuelle Pressurage direct Fermentation de 4 jours puis mûtage : ajout de l’alcool vinique à 96º pour stopper la fermentation Élevage en cuve pleine de 8 mois. Évolution lente en bouteille, longue garde.
Disponible
Banyuls

Domaine La Rectorie - Banyuls Cuvée Léon Parcé

26,00 €
Rimage (Muté sur grains, élevage à l’abri de l’air) Cépages: Grenache noir 90%, Carignan 10% Sélection des meilleures et des plus vieilles vignes du domaine. Fermentation de 4 jours puis mûtage sur grains, macération de 3 semaines. Élevage de 12 mois en barriques (pas de bois neuf). Très longue garde (+ de 20 ans). Peut aussi se boire jeune sur ses...
Article épuisé
Banyuls

Domaine La Rectorie - Banyuls Pierre Rapidel

25,50 €
90% Grenache noir, 10% Carignan (vieilles vignes) - Banyuls rouge traditionnel Élevage oxydatif de 8 ans dans un foudre centenaire Accords mets & vin : On le déguste frais 12°C, sur des fromages affinés, des desserts au chocolat noir
Disponible
Banyuls

Domaine Vial Magnères - Banyuls Gaby Vial

18,50 €
GABY VIAL 7 ANS : 70% Grenache noir, 30% Grenache gris sur des vignes d'environ 70 ans -Temps de garde : 4 ou 5 ans - Servir entre 12 et 15°C  Élevage en oxydation en foudre et assemblage de plusieurs cuvées ayant une moyenne d'âge de 7 ans. Ce banyuls élevé en foudre conserve le fruité du Grenache et de légères notes de figues et de noix viennent...

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