Domaine Mas Mudigliza - Maury Rouge

16,00 €
TTC

Vignes d'environ 30 ans de Grenache noir

Maury doux grenat muté sur grains

Vignes situées sur le cru Maury, sol de marnes schisteuses et d'argile calcaire exposé Nord à 250m d'altitude.

Un Vin Doux Naturel ?

Les Vins Doux Naturels (VDN) sont issus d’un procédé appelé mutage consistant à l’arrêt de la fermentation par l’adjonction d’alcool vinique neutre (incolore et inodore) sur le moût. Les levures ainsi inhibées ne transforment plus les sucres en alcool, on conserve alors les sucres naturels du raisin (les fructoses).

Le Roussillon est le département premier producteur mondial de vins doux naturels. On y retrouve les Muscats de Rivesaltes, les Rivesaltes, les Maury, les Banyuls et les Banyuls Grands Cru, ces différentes appellations sont relatives à des zones de production géographique mais aussi à des terroirs et des cépages différents : Grenache blanc, Grenache gris, Grenache noir, Malvoisie du Roussillon, Maccabeu et les Muscats petits grains ou d’Alexandrie.

Domaine
MAS MUDIGLIZA
Millesime
2020
Cépages
Grenache noir
Appellation
AOC Maury
Format
75 cl
Degrés
16
Vigneron
Dimitri GLIPA
6 Produits
No reviews

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