Domaine Mas Cristine - Muscat de Rivesaltes

12,00 €
TTC

50% Muscat Petits Grains, 50% Muscat d'Alexandrie

Les grappes de Muscat sont ramassées dorées à leur optimum de maturité pour obtenir un vin doux mais frais et équilibré.

Accords mets & vin :

Apéritif, tartes aux fruits, fromages bleus...

Un Vin Doux Naturel ?

Les Vins Doux Naturels (VDN) sont issus d’un procédé appelé mutage consistant à l’arrêt de la fermentation par l’adjonction d’alcool vinique neutre (incolore et inodore) sur le moût. Les levures ainsi inhibées ne transforment plus les sucres en alcool, on conserve alors les sucres naturels du raisin (les fructoses).

Le Roussillon est le département premier producteur mondial de vins doux naturels. On y retrouve les Muscats de Rivesaltes, les Rivesaltes, les Maury, les Banyuls et les Banyuls Grands Cru, ces différentes appellations sont relatives à des zones de production géographique mais aussi à des terroirs et des cépages différents : Grenache blanc, Grenache gris, Grenache noir, Malvoisie du Roussillon, Maccabeu et les Muscats petits grains ou d’Alexandrie.

Domaine
MAS CRISTINE
Millesime
2017
Cépages
Muscat Petits Grains, Muscat d'Alexandrie
Appellation
AOC Muscat de Rivesaltes
Format
75 cl
Degrés
15°5
56 Produits
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