Domaine Arnaud De Villeneuve - Rivesaltes ambré 1970

69,00 €
TTC

Rivesaltes ambré 1970 - Grenache blanc & gris, Macabeu

Robe : Ambré soutenu aux reflets orangés.

Nez : Puissant et complexe où se mêlent des notes de rancio, curcuma, café et des notes de torréfaction boisé.

Bouche : Harmonieux, ample et riche. Arômes de fruits secs, rancio et légères notes d'abricot sec et de vieux cognac. Très long en bouche avec une jolie fraicheur.

A laisser s'exprimer dans le verre après son ouverture.

Un Vin Doux Naturel ?

Les Vins Doux Naturels (VDN) sont issus d’un procédé appelé mutage consistant à l’arrêt de la fermentation par l’adjonction d’alcool vinique neutre (incolore et inodore) sur le moût. Les levures ainsi inhibées ne transforment plus les sucres en alcool, on conserve alors les sucres naturels du raisin (les fructoses).

Le Roussillon est le département premier producteur mondial de vins doux naturels. On y retrouve les Muscats de Rivesaltes, les Rivesaltes, les Maury, les Banyuls et les Banyuls Grands Cru, ces différentes appellations sont relatives à des zones de production géographique mais aussi à des terroirs et des cépages différents : Grenache blanc, Grenache gris, Grenache noir, Malvoisie du Roussillon, Maccabeu et les Muscats petits grains ou d’Alexandrie.

Domaine
ARNAUD DE VILLENEUVE
Millesime
1970
Cépages
Grenache blanc & gris, Macabeu
Appellation
AOC Rivesaltes
12 Produits
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