Les Vignerons des Côtes d'Agly - Signature 1985

28,00 €
TTC

Coffret en caisse bois très élégant !

Macabeu, Grenache gris, Grenache blanc - Température de dégustation 12°C

Robe ambrée. Nez intense de fruits secs, abricot sec, note de rancio. Bouche : notes d’abricot, de noix, rancio en finale.

Un Vin Doux Naturel ?

Les Vins Doux Naturels (VDN) sont issus d’un procédé appelé mutage consistant à l’arrêt de la fermentation par l’adjonction d’alcool vinique neutre (incolore et inodore) sur le moût. Les levures ainsi inhibées ne transforment plus les sucres en alcool, on conserve alors les sucres naturels du raisin (les fructoses).

Le Roussillon est le département premier producteur mondial de vins doux naturels. On y retrouve les Muscats de Rivesaltes, les Rivesaltes, les Maury, les Banyuls et les Banyuls Grands Cru, ces différentes appellations sont relatives à des zones de production géographique mais aussi à des terroirs et des cépages différents : Grenache blanc, Grenache gris, Grenache noir, Malvoisie du Roussillon, Maccabeu et les Muscats petits grains ou d’Alexandrie.

Domaine
LES VIGNERONS DES COTES D'AGLY
Millesime
1985
Cépages
Macabeu, Grenache blanc & gris
Appellation
AOC Rivesaltes
Format
50 cl
16 Produits
No reviews

Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté...

2
Disponible
Maury

Domaine Mas Amiel - Maury rouge 40ans d'âge

98,00 €
90% Grenache - 5% Maccabeu - 5% Carignan Magnifique robe acajou. On entre ici dans l'univers typé du rancio. Tout se mélange. C'est un voyage aromatique étrange entre le métal chaud, l'encaustique, les épices. La noix, la figue et la datte se mélangent au tabac brun. On finit très loin sur des notes d'oranges amères, c'est très long. Un très grand Maury à...
Disponible
Vinaigres

Abbe Rous - Vinaigre de Banyuls 75cl

15,00 €
Ce vinaigre est élaboré à partir de Banyuls élevé pendant 4ans en fût exposé au soleil et aux intempéries. Après une acétification traditionnelle, le vinaigre est à son tour affiné en barriques pendant 12 mois. Il a conservé une partie du sucre naturel du raisin. Cette subtile douceur mariée à la puissance et à la richesse de ses arômes de noix, pain...
Disponible
Vins blancs

Domaine Gilles Troullier - Deci Blanc

19,00 €
100% vieux Maccabeu une très légère préssée de vieux maccabeu, fermentation lente et élevage de 6 mois en jarre en gré
Article épuisé
Vins blancs

Domaine Le Roc des Anges - Cioran Blanc

32,40 €
CIORAN c'est d'abord RANCIO en verlan ! mais c'est aussi le philosophe et poète Emile Cioran : "L'obsession de l'ailleurs c'est l'impossibilité de l'instant; et cette impossibilité est la nostalgie même." Grenache gris, Grenache blanc & Macabeu élevés entre 5 et 6 ans sous voile Accords mets & vin : à déguster à l'apéritif seul ou pour...
Voir
Disponible
Banyuls

Domaine Vial Magnères - Cuvée Rancio Al Tragou

72,00 €
75% Grenache noir, 20% Grenache gris, 5% Carignan - Temps de garde infini - Servir entre 14 et 16°C  La typicité des vins du fondateur André Magnères, élevés sous bois pendant plus de 20ans. Ce vieux rancio doux d'une belle robe acajou développe une belle vivacité ainsi que des arômes de fruits à coque, de noix sèches et de café. Accords mets & vin :...
Disponible
Rivesaltes

Domaine Arnaud De Villeneuve - Rivesaltes ambré...

60,00 €
(attention ! photo non contractuelle - le millésime est bien 1980) Rivesaltes ambré millésime 1980 - Grenache gris & noir, Macabeu Robe : Ambré soutenu, très légers reflets acajou. Nez : Expressif et chaleureux, véritable invitation à déguster. Gourmand aux arômes mariés de chocolat, pruneaux confits et vanille bourbon, finement boisé. Bouche : Riche,...
Disponible
Vins blancs

Domaine Lafage - Centenaire Blanc

13,50 €
Couleur vert pâle avec des reflets brillants. Au nez, belle minéralité en attaque (note de pierre à fusil), pointe de vanille et de fruits mûrs (poires, pêches blanches…). La bouche est ample, riche avec une belle tension. Elle offre un subtil mélange d'agrumes, de fruits à chair blanche et de notes minérales. La dégustation se termine par une surprenante...
Disponible
Vins blancs

Domaine La Rectorie - Tuileries Blanc

38,50 €
Une nouvelle cuvée très confidentielle en blanc 50% Grenache gris & 50% Carignan blanc ; Vieilles Vignes de 140 ans complantées Elevage de 8 mois sur lies
Disponible
Banyuls

Domaine Coume del Mas - Banyuls Ambré

70,00 €
Banyuls Ambré issu des meilleurs barriques de Grenaches blanc et Grenache gris, ce vin a été mis en bouteille après plus de 10 ans en vieillissement oxydatif. Une cuvée exceptionnelle en exclusivité chez Vins d'Auteurs Accords mets & vin : Tarte Tatin, Saint Honoré ou en digestif avec ou sans un bon cigare
Disponible
Vins rouges

Domaine Vaquer - Fernand Vaquer 1988 Rouge

25,00 €
Vignes sur les coteaux de Tresserre et surtout (pour ce type de millésime) élevé avec un soin particulier en altitude, à 1300m, dans les Pyrennées, à Sainte Léocadie, au pied du Puigmal. Ce vin à garder une très belle fraîcheur, nous vous conseillons de le boire chambré et de ni le parafer, ni l'ouvrir à l'avance.

En poursuivant votre navigation sur notre boutique en ligne, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous garantir une meilleure expérience utilisateur.