Domaine La Tour Vieille - La Pinède Rouge

14,00 €
TTC

Le Grenache s'exprime par un nez fruité, concentré en petits fruits rouges frais. Une pointe mentholée complexifie le bouquet. La bouche est ronde et les tanins soyeux en fond un vin accessible assez jeune.

Accords mets & vin :

Idéale pour les poissons ou viandes mais légèrement rafraichi 16°C

Cette cuvée la Pinède est principalement issue des parcelles au pieds de la Tour à laquelle le domaine doit son nom, dominant Collioure et sa baie.

L'identité de La Pinède s'appuie sur le Grenache noir : rondeur, fruit et gourmandise sont ses principaux atouts. Cueillis à maturité optimale, les raisins sont égrappés après avoir été refroidis. Une fermentation à température contrôlée permet une extraction des arômes les plus fins. La structure est acquise par une macération de 5 semaines. Ce vin est élevé quelques mois en cuve ce qui gardera la rondeur et la fraicheur du vin.

Domaine
LA TOUR VIEILLE
Millesime
2021
Cépages
Grenache noir, Mourvêdre, Carignan
Appellation
AOC Collioure
Format
75 cl
Degrés
14°5
Vigneron
Vincent Cantier
74 Produits
No reviews

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