Coume del Mas - Abysses Rouge

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30,00 €
TTC

40% Grenache noir, 60% Syrah

Deux tables de trie, foulage et fermentation en cuve à 30C. Elevage en barrique à 50% neuve pendant 12mois.

Doutes et splendeur de la Syrah, mariage improbable du Grenache.

Accords mets & vin :

Bœuf de race, onglet aux échalottes, civet de sanglier.

Domaine
COUME DEL MAS
Millesime
2016
Cépages
Grenache noir, Syrah
Appellation
AOC Collioure
Format
75 cl
Vigneron
Philippe GARD
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