Domaine Saint Thomas - Furbury Rouge

Eric Dupond-Moretti et Olivier Martens, passionnés de vins et avocats de renom offrent un hommage à leur mentor et ami feu Me Furbury à travers deux cuvées d'exception qui portent son nom.

90% Grenache noir vieilles vignes de 70 ans, 10% Syrah vieilles vignes de 70 ans - Température de service 18°C - Temps de garde : 7 à 10 ans

Le nez est élégant et complexe avec des arômes de fruits mûrs. La bouche est charnue, longue, ronde et le Grenache noir exprime ici toute sa puissance avec des saveurs de fruits rouges, de réglisse et quelques notes discrètes de caramel et de vanille.

Accords mets & vin :

Il accompagne divinement bien un carré d'agneau au miel et au romarin ou un tajine aux épices orientales, mais aussi une excellente carbonnade flamande.