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Vins du Roussillon
Vins rouges
Les Vintrépides - Naturiste Rouge
12,60 €
100% Syrah
Collab avec le Château Nadal Hainaut
Vins rouges
Domaine Grier - Galamus Rouge
13,90 €
35% Syrah, 35% Grenache, 30% Carignan
élevé en fût de chêne
Dégustation : Ce vin présente une belle maturité avec un nez d'une complexité remarquable où le boisé et le fruit se respectent mutuellement. La bouche développe des tanins nobles et puissants qui, combinés à une belle rondeur donnent une grande ampleur au vin.
Alcool / Efferverscents
Domaine Grier - Méthode traditionnelle Brut
14,20 €
50% Maccabeu, 15% Carignan Blanc de noirs & 25% Chardonnay
Ce vin des petites et grandes occasions présente un caractère à la fois floral et fruité avec des notes épicées en finale. La bouche allie fraîcheur, fruit et élégance.
Vins rouges
Domaine Le Soula - Trigone Rouge
18,00 €
Rond, gourmand et très fruité. Les petits fruits rouges dominent au nez tandis qu'en bouche il offre des tannins croquants, ainsi qu'une vive fraicheur.
86% Syrah (vignes de 25 ans d'âge moyen)
14% Carignan (vignes de 80 ans d'âge moyen)
Accords mets et vin :
Grillades, magret de canard, gratin d'aubergines, lasagnes, ratatouille ...
Vins blancs
Mas du Figuier - Puig de la Grange Blanc
20,00 €
100% Grenache blanc
Vin blanc sec, fin et gourmand, avec de la tension et du gras. Élevage de 10 mois en barriques.
Vins rouges
Mas du Figuier - La galère Rouge
24,00 €
90% Grenache noir, 10% Carignan noir - Vignes de plus de 70ans
Vin rouge fruité, tannins soyeux et boisé subtil – Elevage de 15 mois en barriques de 225L
Robe rouge rubis aux reflets tuilés, nez de fruits noirs, garrigue et boisé fin, bouche souple et structurée, persistance aromatique.
Vins blancs
Domaine Le Soula Blanc
35,00 €
36% Sauvignon blanc vigne de 25ans, 34% Macabeu vigne de 62ans, 15% Grenache blanc vigne de 25ans, 7% Marsanne et Roussanne vigne de 15ans, 7% Vermentino vigne de 26ans, 1% Grenache gris vigne de 62ans
Vins rouges
Domaine Le Soula 2018 Rouge
35,00 €
59% Carignan vigne de 69ans, 23% Syrah vigne de 22ans, 18% Grenache noir vigne de 36ans
Vins blancs
Domaine Le Soula - Macération du Soula
35,00 €
38% Sauvignon blanc vigne de 25ans, 32% Macabeu vigne de 62ans, 15% Grenache blanc vigne de 25ans, 10% Vermentino vigne de 26ans, 5% Marsanne et Roussanne vigne de 15ans
Vin de macération - Vin orange (vin blanc vinifié comme un rouge)
Demeter & AB
"Le Soula situé sur un terroir granitique en altitude. La culture est sans pesticide, ni herbcide, ni...
Vins rouges
Domaine Le Soula 2015 Rouge
35,00 €
59% Carignan vigne de 69ans, 23% Syrah vigne de 22ans, 18% Grenache noir vigne de 36ans