Vins d'Auteurs

Chardonnay 70% - Sauvignon 10% - Viognier 10% - Grenache blanc 10% Bouquet complexe de fruits à chair jaune, d’agrumes et de notes florales. Fraîcheur gourmande et intense, mais aérienne, finale croquante, sur le fruit. Accords mets & vin : Ses fines bulles en font le compagnon idéal de vos moments de partage et des grandes occasions. A déguster...

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Alcool / Efferverscents

Domaine Lafage - La Triple Rosé effervescent

11,90 €

Grenache gris 50% - Vermentino 40% - Syrah 10% Le nez offre un joli bouquet de fruits rouges. La bouche est ronde, fraîche et gourmande, sur les parfums de framboise et de cassis, avec de légères notes florales en finale. Accords mets & vin : Ses fines bulles en font le compagnon idéal de vos moments de partage et des grandes occasions. A déguster...

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Vins rosés

Domaine Lafage - Florine Rosé

8,90 €

Nez intense de fruits rouges frais, d’agrumes, et de notes florales. La bouche est ample, fruitée et équilibrée ; finale fraîche et croquante. Accords mets & vin : Idéal sur une entrée, des poivrons grillés, un saumon, ou un jambon affiné.

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Vinaigres

Clos de Paulilles - Vinaigre de Banyuls

9,00 €

Nez de Banyuls aigre doux, pointes de noix et d’amandes accompagnées d’arômes de tabac et de chocolat. Bouche assez vive aux notes minérales, avec une longue finale aux notes subtiles de cacao. Assaisonnement indispensable de vos salades méditerranéennes, compagnon incontournable des anchois de Collioure, ce vinaigre de Banyuls pourra parfaitement être...

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Vins rouges

Domaine Cazes - Samso Rouge

11,00 €

Nature - Bio & Biodynamie 100% Cinsault - Samsó (Cinsault en catalan), il semble que son origine soit la Provence, de là il a gagné le Languedoc et le Roussillon. Ses grappes aux grosses baies rondes, à la chair juteuse, d'une peau noir bleutée offre à cette cuvée mono cépage finesse, souplesse et élégance. Une robe claire de couleur framboise. Le nez...

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Vins rouges

Domaine La Preceptorie - Copain comme cochon Rouge

12,00 €

C'est une cuvée spéciale, une tradition familiale d'élaborer un vin dans un esprit de vendange tardive, au mois d'octobre après les Maury, la macération se prolonge jusqu'au jour où l'on tue le cochon, au mois de janvier et où ils décuvent et pressent ce raisin. On obtient alors des arômes de Grenache très mûr. Accords mets & vin : Comme son nom et...

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Vins rouges

Domaine La Rectorie - Côté Mer Rouge

14,00 €

50% Syrah, 40% Grenache noir, 10% Carignan Robe rouge intense. Bouche gourmande avec de la fraicheur, fruits rouges présents et quelques notes de sous-bois. Conservation longue, 10ans mais s'apprécie aussi dans sa jeunesse. Température de service 16°C Accords mets & vin : Poissons grillés à la planxa, gibiers sauce chasseur, champignons

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Rivesaltes

Château Montner - Rivesaltes Ambré

10,20 €

40% Macabeu, 40% Grenache gris, 20% Grenache blanc - Température de dégustation 10°C Beau volume, abricot en finale. Robe : ambrée / Nez : intense de fruits secs, abricot à l'eau de vie / Bouche : beau volume, rond, long en bouche, abricot en finale

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Vins rouges

L'Effet papillon Rouge

8,50 €

Grenache noir, Carignan, Syrah sur des galets roulés et argile rouge

Disponible

Vins blancs

Domaine La Preceptorie - Coume Marie Blanc

12,00 €

Disponible

Vins blancs

Domaine Pic Joan - Insolence Blanc

10,00 €

Disponible

Vins rouges

Domaine Piquemal - Les Terres Grillées Rouge

10,90 €

65% Syrah, 20% Grenache, 15% Carignan De l'amplitude, de la grâce, de la finesse… chacun y va de son adjectif, mais tous s'accordent à reconnaitre sa grande classe. Robe : Rouge violacé Nez : Fruits rouges grillés (cassis, mûres), mélange de chocolat et d'épices Bouche : Tannins veloutés - Vin long et harmonieux Accords mets & vin : Carré d'agneau...

Château de Valmy - Les roses blanches

Domaine Mas Amiel - Maury rouge Vintage

Domaine Lafage - Nicolas Rouge

Domaines

Domaine Lafage - La Triple Blanc effervescent

Domaine Lafage - La Triple Rosé effervescent

Domaine Lafage - Florine Rosé

Clos de Paulilles - Vinaigre de Banyuls

Domaine Cazes - Samso Rouge

Domaine La Preceptorie - Copain comme cochon Rouge

Domaine La Rectorie - Côté Mer Rouge

Château Montner - Rivesaltes Ambré

L'Effet papillon Rouge

Domaine La Preceptorie - Coume Marie Blanc

Domaine Pic Joan - Insolence Blanc

Domaine Piquemal - Les Terres Grillées Rouge

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