Vins d'Auteurs

100% Grenache noir Le p’tit Collioure Rouge du Domaine Sainte Thérèse, un vin souple et sans aucun tanin qui peu se boire toute l’année.C’est un vin d’été très agréable, fruité et qui se laisse bien boire avec les grillades catalanes. Le reste de l’année il vous rendra le soleil dont il se gorge sans vergogne. A partager pour retrouver la chaleur de l’été...

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Vins rouges

Domaine Sainte Thérèse - Le Clos Rouge

24,80 €

Le Collioure Rouge du Domaine Sainte Thérèse élevé 15 mois en barriques est issu d’une seule et même parcelle de Grenache (90%) et Carignan (10%) plantée en 1945. Cette parcelle d’un demi hectare, clôturée par une enceinte en pierres sèches, a donnée son nom à ce vin. Le CLOS est un Collioure Rouge très élégant et bien équilibré. Les dégustations ont été...

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Vins blancs

Domaine Sainte Thérèse - Favorita Blanc

24,80 €

100% Vermentino Les vendanges sont souvent précoces. Elles nous donnent un vin à la belle robe claire et dorée, au parfum d’orange et d’agrumes avec de fines notes d’aubépine et de camomille et une belle acidité. Très complèxe, gras et équilibré, il évoque en bouche la lime, l’amande et le pamplemousse. Aromatique, sec et minéral avec une bonne amertume...

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Vins rouges

Domaine La Rectorie - Col de Perdigué Rouge

30,00 €

100% Syrah Issu d'une parcelle à 200m d'altitude Vendange manuelle / egrappage Macération : 20 jours Elevage : 12 mois en fût de chêne Température de service : 16°

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Banyuls

Domaine La Rectorie - Banyuls Blanc Elisabeth

19,50 €

90% Grenache gris, 10% Grenache blanc - Banyuls blanc Vendange manuelle Pressurage direct Fermentation de 4 jours puis mûtage : ajout de l’alcool vinique à 96º pour stopper la fermentation Élevage en cuve pleine de 8 mois. Évolution lente en bouteille, longue garde.

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Vins blancs

Domaine Cuvons Lajoie - Cosmicus Ampeli Blanc

20,00 €

Cuvons Lajoie est une propriété de 3 hectares de vieilles vignes située à Maury. Ce domaine est avant tout une rencontre entre deux hommes : Davor Vrankic et Fernando Rodrigues. Le premier, artiste peintre, a crée l'étiquette de la bouteille ; le second s'est chargé de la remplir avec un vin complexe et chaleureux, à son image. Des arômrd de fruits frais,...

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Vins blancs

Domaine La Preceptorie - Coume Marie Blanc

12,00 €

45% de Macabeu accompagnés de Grenache gris et de Grenache blanc. Les fermentations se font en fût de 400 litres de plusieurs vins avec des batonages sur lies quotidien et maitrise des températures durant la fermentation alcoolique. L’élevage est réalisé en fut de 400 litres pendant 6 à 8 mois. En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes...

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Vins rouges

Domaine La Rectorie - Côté Mer Rouge

15,00 €

50% Syrah, 40% Grenache noir, 10% Carignan Robe rouge intense. Bouche gourmande avec de la fraicheur, fruits rouges présents et quelques notes de sous-bois. Conservation longue, 10ans mais s'apprécie aussi dans sa jeunesse. Température de service 16°C Accords mets & vin : Poissons grillés à la planxa, gibiers sauce chasseur, champignons

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Vins blancs

Domaine Piquemal - Les Terres Grillées Blanc

11,10 €

Fruit d'une inspiration d'artiste ou sublimation d'un grand terroir, à vous de décider… Robe : jaune or, belle brillance Nez : riche et concentré, note de pain toasté, noisettes grillées, pate de coing Bouche : vin charnu et ample - bel équilibre Accords mets & vin : Viandes blanches en sauce crémeuse, coquilles saint jacques safranées, rougets panés...

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Vins rouges

Domaine Parcé Frères - Zoé Rouge

6,90 €

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Vins rouges

Domaine Piquemal - Les Terres Grillées Rouge

11,10 €

65% Syrah, 20% Grenache, 15% Carignan De l'amplitude, de la grâce, de la finesse… chacun y va de son adjectif, mais tous s'accordent à reconnaitre sa grande classe. Robe : Rouge violacé Nez : Fruits rouges grillés (cassis, mûres), mélange de chocolat et d'épices Bouche : Tannins veloutés - Vin long et harmonieux Accords mets & vin : Carré d'agneau...

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Vins blancs

Domaine Mas de Lavail - Terre d'ardoise Blanc

7,50 €

Un vin 100% Carignan issu de vieilles vignes (plus de 50 ans), sur un terroir de schistes noirs de la haute vallée de l'Agly. Un vin vif et souple, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes, légèrement épicé. Idéal pour accompagner poissons, volailles, fromages de chèvres.

Château de Valmy - Les roses blanches

Domaine Mas Amiel - Maury rouge Vintage

Domaine Lafage - Nicolas Rouge

Domaines

Domaine Sainte Thérèse - La Masia Rouge

Domaine Sainte Thérèse - Le Clos Rouge

Domaine Sainte Thérèse - Favorita Blanc

Domaine La Rectorie - Col de Perdigué Rouge

Domaine La Rectorie - Banyuls Blanc Elisabeth

Domaine Cuvons Lajoie - Cosmicus Ampeli Blanc

Domaine La Preceptorie - Coume Marie Blanc

Domaine La Rectorie - Côté Mer Rouge

Domaine Piquemal - Les Terres Grillées Blanc

Domaine Parcé Frères - Zoé Rouge

Domaine Piquemal - Les Terres Grillées Rouge

Domaine Mas de Lavail - Terre d'ardoise Blanc

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- A consommer avec modération