Vins d'Auteurs

Produit sur les coteaux schisteux et ensoleillés de Banyuls, ce vin est élaboré grâce aux cépages nobles que sont le Grenache Gris, le Grenache Blanc et le Muscat. Il donne le meilleur de lui-même, très frais à 11°, et sera le compagnon de tous les plaisirs, à l'apéritif et au dessert.

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Alcool / Efferverscents

Domaine du Traginer - Marc de Banyuls

60,00 €

Marc de Banyuls vieilli en fût de chêne. Laissez-vous emporter par ce digestif fin et élegant ainsi que par sa robe dorée. Un savoir-faire ancestral dans la continuité des Grands Banyuls... Cette eau de vie est un marc peu asséché, issu de cuves de vinification de Banyuls rouge. Ce digestif présente une belle robe doré, couleur feu, des arômes intenses et...

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Vins blancs

Domaine Singla - Brut

12,00 €

70% Chardonnay, 15% Pinot noir, 15% Chenin

Disponible

Vins blancs

Domaine La Preceptorie - Coume Marie Blanc

12,00 €

45% de Macabeu accompagnés de Grenache gris et de Grenache blanc. Les fermentations se font en fût de 400 litres de plusieurs vins avec des batonages sur lies quotidien et maitrise des températures durant la fermentation alcoolique. L’élevage est réalisé en fut de 400 litres pendant 6 à 8 mois. En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes...

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Vins rouges

Domaine La Rectorie - Côté Mer Rouge

14,50 €

50% Syrah, 40% Grenache noir, 10% Carignan Robe rouge intense. Bouche gourmande avec de la fraicheur, fruits rouges présents et quelques notes de sous-bois. Conservation longue, 10ans mais s'apprécie aussi dans sa jeunesse. Température de service 16°C Accords mets & vin : Poissons grillés à la planxa, gibiers sauce chasseur, champignons

Disponible

Vins blancs

Domaine Piquemal - Les Terres Grillées Blanc

11,10 €

Fruit d'une inspiration d'artiste ou sublimation d'un grand terroir, à vous de décider… Robe : jaune or, belle brillance Nez : riche et concentré, note de pain toasté, noisettes grillées, pate de coing Bouche : vin charnu et ample - bel équilibre Accords mets & vin : Viandes blanches en sauce crémeuse, coquilles saint jacques safranées, rougets panés...

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Vins rouges

Domaine Parcé Frères - Zoé Rouge

6,90 €

Disponible

Vins rouges

Domaine Piquemal - Les Terres Grillées Rouge

11,10 €

65% Syrah, 20% Grenache, 15% Carignan De l'amplitude, de la grâce, de la finesse… chacun y va de son adjectif, mais tous s'accordent à reconnaitre sa grande classe. Robe : Rouge violacé Nez : Fruits rouges grillés (cassis, mûres), mélange de chocolat et d'épices Bouche : Tannins veloutés - Vin long et harmonieux Accords mets & vin : Carré d'agneau...

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Vins blancs

Domaine Mas de Lavail - Terre d'ardoise Blanc

7,50 €

Un vin 100% Carignan issu de vieilles vignes (plus de 50 ans), sur un terroir de schistes noirs de la haute vallée de l'Agly. Un vin vif et souple, aux arômes de fleurs blanches et d'agrumes, légèrement épicé. Idéal pour accompagner poissons, volailles, fromages de chèvres.

Château de Valmy - Les roses blanches

Domaine Mas Amiel - Maury rouge Vintage

Domaine Lafage - Nicolas Rouge

Domaines

Domaine Traginer - Banyuls Ambré

Domaine du Traginer - Marc de Banyuls

Domaine Singla - Brut

Domaine La Preceptorie - Coume Marie Blanc

Domaine La Rectorie - Côté Mer Rouge

Domaine Piquemal - Les Terres Grillées Blanc

Domaine Parcé Frères - Zoé Rouge

Domaine Piquemal - Les Terres Grillées Rouge

Domaine Mas de Lavail - Terre d'ardoise Blanc

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