Vins d'Auteurs

50% Grenache noir, 30% Mourvèdre, 20% Carignan 100% égrappé, 2 tries, macération pré-fermentaire. Macération de 3 à 5 semaines, élevage en barrique 12 mois. Accords mets & vin : Gibiers, bœuf de race, rôtis.

Nouveau

Disponible

Rivesaltes

Château de Pena - Rivesaltes Tuilé Hors d'âge

25,00 €

Vinification : Eraflage de la vendange. Macération en cuve béton durant 20 à 30 jours. Mutage sur grains. Elevage en fût de chêne en milieu oxydatif sur le système de la solera. Dégustation : La robe est de couleur acajou aux reflets cuivrés. Le nez est riche, évoquant le cacao, la cerise kirsch. En bouche, l'attaque est ronde, ample et charnue avec une...

Nouveau

Disponible

Rivesaltes

Château de Pena - Rivesaltes Ambré Hors d'âge

25,00 €

Vinification : Eraflage de la vendange. Pressurage direct. Vinification à basse température et mutage à l'alcool. Elevage en fût de chêne minimum 5 ans en milieu oxydatif sur le principe de la Solera. Dégustation : Ambré lumineux et limpide aux nuances vieil or, au nez complexe mêlant fruits confits et notes de pain d'épices ! La bouche est souple et...

Disponible

Vins rouges

Domaine La Rectorie - Côté Mer Rouge

15,00 €

50% Syrah, 40% Grenache noir, 10% Carignan Robe rouge intense. Bouche gourmande avec de la fraicheur, fruits rouges présents et quelques notes de sous-bois. Conservation longue, 10ans mais s'apprécie aussi dans sa jeunesse. Température de service 16°C Accords mets & vin : Poissons grillés à la planxa, gibiers sauce chasseur, champignons

Disponible

Vins blancs

Domaine La Preceptorie - Coume Marie Blanc

12,00 €

45% de Macabeu accompagnés de Grenache gris et de Grenache blanc. Les fermentations se font en fût de 400 litres de plusieurs vins avec des batonages sur lies quotidien et maitrise des températures durant la fermentation alcoolique. L’élevage est réalisé en fut de 400 litres pendant 6 à 8 mois. En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes...

Disponible

Vins blancs

Domaine Piquemal - Les Terres Grillées Blanc

11,10 €

Fruit d'une inspiration d'artiste ou sublimation d'un grand terroir, à vous de décider… Robe : jaune or, belle brillance Nez : riche et concentré, note de pain toasté, noisettes grillées, pate de coing Bouche : vin charnu et ample - bel équilibre Accords mets & vin : Viandes blanches en sauce crémeuse, coquilles saint jacques safranées, rougets panés...

Disponible

Vins rouges

Domaine Parcé Frères - Zoé Rouge

6,90 €

Disponible

Vins rouges

Domaine Piquemal - Les Terres Grillées Rouge

11,10 €

65% Syrah, 20% Grenache, 15% Carignan De l'amplitude, de la grâce, de la finesse… chacun y va de son adjectif, mais tous s'accordent à reconnaitre sa grande classe. Robe : Rouge violacé Nez : Fruits rouges grillés (cassis, mûres), mélange de chocolat et d'épices Bouche : Tannins veloutés - Vin long et harmonieux Accords mets & vin : Carré d'agneau...

Disponible

Rivesaltes

Château Montner - Rivesaltes Ambré 2008

10,20 €

2008 40% Macabeu, 40% Grenache gris, 20% Grenache blanc - Température de dégustation 10°C Beau volume, abricot en finale. Robe : ambrée / Nez : intense de fruits secs, abricot à l'eau de vie / Bouche : beau volume, rond, long en bouche, abricot en finale

Château de Valmy - Les roses blanches

Domaine Mas Amiel - Maury rouge Vintage

Domaine Lafage - Nicolas Rouge

Domaines

Coume del Mas - Quadratur 2018 Rouge

Château de Pena - Rivesaltes Tuilé Hors d'âge

Château de Pena - Rivesaltes Ambré Hors d'âge

Domaine La Rectorie - Côté Mer Rouge

Domaine La Preceptorie - Coume Marie Blanc

Domaine Piquemal - Les Terres Grillées Blanc

Domaine Parcé Frères - Zoé Rouge

Domaine Piquemal - Les Terres Grillées Rouge

Château Montner - Rivesaltes Ambré 2008

- La vente d'alcool est strictement interdite aux mineurs

- L'abus d'alcool est dangereux pour la santé

- A consommer avec modération