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Banyuls

Domaine La Rectorie - Elisabeth 50cl Banyuls Blanc

15,00 €

90% Grenache gris, 10% Grenache blanc - Banyuls blanc Vendange manuelle Pressurage direct Fermentation de 4 jours puis mûtage : ajout de l’alcool vinique à 96º pour stopper la fermentation Élevage en cuve pleine de 8 mois. Évolution lente en bouteille, longue garde.

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Vins blancs

Domaine La Preceptorie - Coume Marie Blanc

13,00 €

45% de Macabeu accompagnés de Grenache gris et de Grenache blanc. Les fermentations se font en fût de 400 litres de plusieurs vins avec des batonages sur lies quotidien et maitrise des températures durant la fermentation alcoolique. L’élevage est réalisé en fut de 400 litres pendant 6 à 8 mois. En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes...

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Vins rouges

Domaine La Rectorie - Côté Mer Rouge

15,50 €

50% Syrah, 40% Grenache noir, 10% Carignan Robe rouge intense. Bouche gourmande avec de la fraicheur, fruits rouges présents et quelques notes de sous-bois. Conservation longue, 10ans mais s'apprécie aussi dans sa jeunesse. Température de service 16°C Accords mets & vin : Poissons grillés à la planxa, gibiers sauce chasseur, champignons

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Vins rosés

Abbe Rous - Cornet & Cie Rosé

11,95 €

La Syrah et le Grenache noir composent ce Collioure. Il fait partie de la catégorie des rosés de saignée, c'est à dire ceux dont les raisins macèrent jusqu'à ce que l'intensité de la couleur soit suffisante. La robe rouge framboise en découlant fait echo aux poissons grillés de Méditerranée, à la bouillabaisse, aux salades composées zt aux viandes...

Disponible

Vins rouges

Domaine Parcé Frères - Zoé Rouge

7,90 €

Disponible

Vins blancs

Abbe Rous - Cuvée des Peintres Blanc

12,80 €

Cette cuvée est le fruit d'une sélection de Grenache gris provenant de la façade maritime. Elle s'exprime sur la fraicheur et la vivacité. Fermez les yeux, imaginez... Un amphithéâtre de Schiste qui s'élève et plonge dans la mer, un vignoble millénaire qui se dessine en terrasses étroites, un soleil chaud, un vent sec, un paysage irréel. Bienvenue en...

Disponible

Vins blancs

Domaine Piquemal - Les Terres Grillées Blanc

12,50 €

Fruit d'une inspiration d'artiste ou sublimation d'un grand terroir, à vous de décider… Robe : jaune or, belle brillance Nez : riche et concentré, note de pain toasté, noisettes grillées, pate de coing Bouche : vin charnu et ample - bel équilibre Accords mets & vin : Viandes blanches en sauce crémeuse, coquilles saint jacques safranées, rougets panés...

Château de Valmy - Les roses blanches

Domaine Mas Amiel - Maury rouge Vintage

Domaine Lafage - Nicolas Rouge

Domaines

Domaine La Rectorie - Elisabeth 50cl Banyuls Blanc

Domaine La Preceptorie - Coume Marie Blanc

Domaine La Rectorie - Côté Mer Rouge

Abbe Rous - Cornet & Cie Rosé

Domaine Parcé Frères - Zoé Rouge

Abbe Rous - Cuvée des Peintres Blanc

Domaine Piquemal - Les Terres Grillées Blanc

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