Penya : Roche en Catalan
Minéral, fruité et long
50% Grenache gris, 50% Vermentino
Accords mets & vin :
Convient très bien avec poissons et crustacés
Cette cuvée à pour originalité son assemblage qui a pour but de se différencier d'assemblage classique (Grenache, Syrah, Carignan). L'Amourette est aussi le nom d'une herbe appelée "Maxima Briza" que l'on trouvait autrefois dans les vignes. Derrière sa robe pourpre, on retrouve une aromatique de fruits (prune, mûr, framboise) et d'épices. Le nez reste...
L'Amourette est le nom d'une herbe aussi appelée "Maxima Briza" que l'on trouvait autrefois dans le vignoble. C'est un vin à la fois limpide et vif avec des notes d'amandes, d'agrumes, de zestes de citrons et de fenouil.
Température de service 14°C
Accords mets &vin :
Il sera en parfaite harmonie avec des viandes blanches mais aussi avec des huitres...
Matière légère et soyeuse à la fois sur des fruits rouges acidulées et juteux. L'ensemble est particulièrement frais avec un bel équilibre.
Accords mets & vin :
S'apprécie sur tous types de viandes : entrecôte au poivre, filet de porc à l'ail...
Après une courte macération, ce rouge d'été est élevé en cuve pour accentuer les fruits rouges et la fraicheur de notre terroir argileux. Un juste équilibre entre les Grenaches et le soleil du Roussillon.
Accords mets & vin :
Apéritif, tapas, pan con tomate, salades et grillades.
90% Grenache noir, 10% Grenache gris - Banyuls rouge "rancio" Robert Pagès, ancien propriétaire du domaine
Complexe, onctueux et fin… Ce rancio développe des arômes de pruneaux, de fruits secs et de pain d'épices. L'équilibre sucre/alcool, plutôt sec, procure une très belle longueur au vin avec des notes de café et de noix en finale.
Accords mets &...
Un vin plaisir, vif et souple aux aromes d'agrumes et de fleurs blanches.
Accords mets & vin :
En apéritif sec, sur des huitres, coquillages ou grillades de poissons.
100% Grenache noir vieilles vignes de 50 à 60 ans - Température de service 13-15°
Robe rouge profond, brillante. Nez intense de fruits mûrs, aux notes poivrées. Attaque très gourmande en bouche, pleine de fruits rouges et de tanins très tendres. Vin croquant et frais.
Tap to zoom
En poursuivant votre navigation sur notre boutique en ligne, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous garantir une meilleure expérience utilisateur.
