Huile d'olive Bio Vierge Extra 25cl
Cuvée Tendresse :
Une pincée de noisette dans cette récolte tardive ronde et suave. Arômes de fruits secs et léger piquant poivré.
Idéal sur carpaccio de viande, préparations, ratatouilles et potages.
Ce vinaigre est élaboré à partir de Banyuls et élevé pendant 4ans en fût exposé au soleil et aux intempéries.
Il est très aromatique et doux et convient aussi bien en salade que pour déglacer un plat chaud.
La blonde, une bière de dégustation alliant des maltes d'orges claires et caramélisés, un subtil mélange de houblon amérisant et aromatique lui confère son caractère désaltérant.
Alcool : 5%
Couleur : Blond dorée
Nez : Céréales, abricot, herbacée
Palais : Moelleuse, houblonnée, bonne longueur en bouche
Service : 6°C
Bière brassée par infusion et...
Grand Quinquina est la recette originale de Byrrh des frères Violet telle qu'elle était au XIXème siècle. De la "Belle Epoque" aux "Années Folles", cet apéritif connait un succès sans précédent. Cette recette unique associe les meilleurs écorces de Quinquina avec d'autres plantes et épices du monde. Vieilli en petits fûts de chêne, avec des vins généreux...
Huile d'olive Bio Vierge Extra 50cl
Cuvée Tendresse :
Une pincée de noisette dans cette récolte tardive ronde et suave. Arômes de fruits secs et léger piquant poivré.
Idéal sur carpaccio de viande, préparations, ratatouilles et potages.
Ce vinaigre est élaboré à partir de Banyuls et élevé pendant 4ans en fût exposé au soleil et aux intempéries.
Il est très aromatique et doux et convient aussi bien en salade que pour déglacer un plat chaud.
La blanche est une bière de dégustation brassée à partir de grandes quantités de froment. Elle est relevé d'épices comme la coriandre et la fleur d'oranger.
Alcool : 5%
Couleur : Blond opalescent
Nez : Fruité et épicé, agrume
Palais : Léger, bonne longueur en bouche
Service : 4°C
Bière brassée par infusion et décoction, fermentation haute, non filtrée et...
Assemblé par le maitre de chai de Byrrh, cette cuvée est issue d'une sélection de vins longuement vieillis en fûts. Byrrh Rare Assemblage se distingue par sa robe vieil acajou aux reflets tuilés. Le nez, intense et ample, laisse se développer des notes de fruits rouges confits. L'en-bouche est harmonieuse, avec des tanins bien fondus, sous-tendus par des...
Huile d'olive Bio Vierge Extra 25cl
Cuvée Maquis :
Fruité vert aux parfums d'herbe fraichement coupée. Légère amertume et piquant poivré en feront l'huile idéale pour salades et légumes, cuits ou crus, ainsi que sur vos pastas cuites aldentes.
L'ambrée est une bière spéciale brassée à partir de malts d'orges claires et fortement caramélisé. Lors de la cuisson un mélange de houblons aromatiques et de thym sauvage est ajouté au brassin. Un goût unique de garrigue en bouteille.
Alcool : 5.5%
Couleur : Ambrée rouge, caramel
Nez : Céréales, caramel, garrigue
Palais : Moelleuse, amertume prononcée,...
PADRINA - Vinaigre de Maury Doux Hors d'ÄGE
Acétifié et mis en bouteille en plein air par la Vinaigrerie Artisanale La Guinelle à Cospron (66)
Parfait en salade ou pour déglacer des fruits rôtis pour un dessert
Huile d'olive Bio Vierge Extra 50cl
Cuvée Maquis :
Fruité vert aux parfums d'herbe fraichement coupée. Légère amertume et piquant poivré en feront l'huile idéale pour salades et légumes, cuits ou crus, ainsi que sur vos pastas cuites aldentes.
La brune est une bière chaleureuse de par son corps plus lourd. Des malts torréfiés lui confère un goût bien reconnaissable. Des amandes grillées y son ajoutées arômes subtils des fruits à coques.
Alcool : 6%
Couleur : Noir et opaque
Nez : Café, biscuit, caramel
Palais : Onctueuse et ronde, douce et riche
Service : 10°C
Bière brassée par infusion et...
La blanche est une bière de dégustation brassée à partir de grandes quantités de froment. Elle est relevé d'épices comme la coriandre et la fleur d'oranger.
Alcool : 5%
Couleur : Blond opalescent
Nez : Fruité et épicé, agrume
Palais : Léger, bonne longueur en bouche
Service : 4°C
Bière brassée par infusion et décoction, fermentation haute, non filtrée et...
Les dernières bouteilles avant le prochain millésime-
Pure huile d'olives du Domaine Gardiès est une Huile d'olives vierge extra - BIO
Le domaine compte près de 2hectares d'oliviers sur le domaine avec plusieurs variétés complantées, Olivière, Verdale, Pitcholine et Glory qui sont ramassées après les vendanges au mois de novembre à des maturités...
Acétification / Elevage
Le Vinaigre de Banyuls 10 ans d’âge, a été élevé 10 ans afin de sublimer la transformation d’un Grand Banyuls traditionnel (déjà vieillit de longues années) en un Grand Vinaigre.
Pendant ce temps, la part des anges est considérable, mais le temps a naturellement concentré ses arômes et ses saveurs uniques que l'on retrouve dans les...
La blonde, une bière de dégustation alliant des maltes d'orges claires et caramélisés, un subtil mélange de houblon amérisant et aromatique lui confère son caractère désaltérant.
Alcool : 5%
Couleur : Blond dorée
Nez : Céréales, abricot, herbacée
Palais : Moelleuse, houblonnée, bonne longueur en bouche
Service : 6°C
Bière brassée par infusion et...
L'ambrée est une bière spéciale brassée à partir de malts d'orges claires et fortement caramélisé. Lors de la cuisson un mélange de houblons aromatiques et de thym sauvage est ajouté au brassin. Un goût unique de garrigue en bouteille.
Alcool : 5.5%
Couleur : Ambrée rouge, caramel
Nez : Céréales, caramel, garrigue
Palais : Moelleuse, amertume prononcée,...
La brune est une bière chaleureuse de par son corps plus lourd. Des malts torréfiés lui confère un goût bien reconnaissable. Des amandes grillées y son ajoutées arômes subtils des fruits à coques.
Alcool : 6%
Couleur : Noir et opaque
Nez : Café, biscuit, caramel
Palais : Onctueuse et ronde, douce et riche
Service : 10°C
Bière brassée par infusion et...
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