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Vins du Roussillon
Vins rouges
Domaine Grier - Galamus Rouge
13,90 €
35% Syrah, 35% Grenache, 30% Carignan
élevé en fût de chêne
Dégustation : Ce vin présente une belle maturité avec un nez d'une complexité remarquable où le boisé et le fruit se respectent mutuellement. La bouche développe des tanins nobles et puissants qui, combinés à une belle rondeur donnent une grande ampleur au vin.
Vins rouges
Domaine Mas Amiel - Vertigo Rouge
14,00 €
De grande énergie, ce vin séduit de prime abord par son éclat et ses arômes primesautiers de petits fruits rouges et de rose fraiche. La bouche ample et fraiche poursuit sur ce registre gourmand et fruité, avec un bel éclat minéral propre au sol de schistes, terroir de prédilection des plus grands Grenaches.
Vins blancs
Domaine Mas Amiel - Vertigo Blanc
14,00 €
Ce blanc frais et croquant porte en lui toute l'énergie de ses jeunes vignes. Habilement vinifié dans le respect du fruit, Vertigo offre une parfaite symbiose entre les saveurs de fruits à chair blanche et une fraicheur toute naturelle dopée par son terroir de schistes. Un blanc d'éclat, tonique et réjouissant.
Alcool / Efferverscents
Domaine Grier - Méthode traditionnelle Brut
14,20 €
50% Maccabeu, 15% Carignan Blanc de noirs & 25% Chardonnay
Ce vin des petites et grandes occasions présente un caractère à la fois floral et fruité avec des notes épicées en finale. La bouche allie fraîcheur, fruit et élégance.
Vins rouges
Domaine Pertuisane - Pompier Rouge
14,90 €
100% Grenache noir
cuve béton et petit passage en fût de chêne
Vins blancs
Domaine Pic Joan Blanc
18,00 €
Cette cuvée est l'expression typique du terroir : intense, minéral, floral, persistant.
Robe : or brillant ; nez : fleurs blanches (acacia) ; bouche : souple, fruitée sur les agrumes. Final, explosif sur la minéralité et la longueur en bouche.
Température de service entre 12 et 14°C
Accords mets & vin :
Apéritif, crustacés, tartares de poisson,...
Vins rouges
Domaine Pic Joan Rouge
18,00 €
Un vin d'auteur comme nous les aimons… élégant, rond, aux tanins fondus.
Robe : grenat brillant ; nez : tout en finesse, fruits rouges, notamment sur la fraise des bois ; en bouche : rond, élégant, fruits rouges, tanins fondus, légèrement épicé
Garde 10 à 12 ans - Température de service entre 16 et 20°C
Accords mets & vin :
Viande rouge, poêlée de...
Vins rouges
Domaine Pertuisane - Le Nain Violet Rouge
24,00 €
100% Grenache noir issu de vieux grenaches du domaine
15 mois de barrique (dont une petite partie en bois neuf)
Vins blancs
Domaine Mas Amiel - Altaïr Blanc
28,00 €
Vieilles vignes complantées de Grenache blanc, Grenache gris et Macabeu
Élevage pour 40% en demi-muids et le reste en cuve inox
Vins rouges
Domaine Mas Amiel - Origine Rouge
33,20 €
Grenache noir centenaire (1914), Carignan (1952), jeune Syrah
Profond et haletant, ce vin s'ouvre sur des notes de prune et de cerise noire de grande intensité. La bouche ciselée et tonique conserve beaucoup d'étoffe et d'onctuosité, mêlant aux notes de fruits noirs, une touche épicée très subtil. Les tanins de grande finesse, forgés par le ressort...
Vins rouges
Domaine Pertuisane - Green eggs & Vin Rouge
49,00 €
C'est la vinification d'une parcelle complantée en blanc et rouge avec au minimum 60% de Grenache noir et 15% de Carignan Noir auxquelles on ajoute du Grenache blanc et gris, Macabeu, Alicante et Carignan Blanc pour un vin tout en finesse et élégance.
Fût de chêne français neuf pendant &É mois et vieilli en bouteille 5 mois de plus
Uniquement 2...
Vins rouges
Domaine Pertuisane - Final Draft 2020 Rouge
70,00 €
Le domaine est à Maury et sur les terres du Grenache, il voulait laisser une chance au Cabernet- Sauvignon c'est une incroyable réussite.
100% Cabernet-Sauvignon
Fût de chêne français neuf pendant 12 mois et vieilli en bouteille pendant 5 mois
Vins rouges
Domaine Pertuisane - Final Draft 2021 Rouge
96,00 €
Le domaine est à Maury et sur les terres du Grenache, il voulait laisser une chance au Cabernet- Sauvignon c'est une incroyable réussite.
100% Cabernet-Sauvignon
Fût de chêne français neuf pendant 12 mois et vieilli en bouteille pendant 5 mois
Vins rouges
Domaine Pertuisane - Pharaon Rouge
190,00 €
Le domaine est situé sur le terroir de Maury
Sur chaque bouteille, un petit carré du sol de Maury
55% Syrah & 45% Grenache noir - 16 mois de barrique
A ouvrir une heure avant de passer à table