Vins du Roussillon

Disponible
Vins blancs

Clos de Paulilles - Cap Béar Blanc

28,00 €
Ce vin blanc présente une minéralité éclatante au nez, des notes iodées et des arômes de fruits blancs délicats (pêche, pamplemousse). L'attaque en bouche est riche et onctueuse, balancée par une belle fraicheur et une longue finale minérale. Un vin d'une extrême élégance. Accords mets & vin : Tous les poissons méditerranéens, les plats à base de...
Disponible
Vins blancs

Clos de Paulilles Blanc

20,00 €
Ce vin blanc, frais, minéral et élégant présente des arômes délicats de fleurs blanches, pamplemousse et poire bien mûre.  Les notes iodées que l'on retrouve au nez sont une signature de son origine. Accords mets & vin : Poissons méditerranéens, risotto aux fruits de mer, Saint Jacques aux agrumes, fromages à pâte dure type Cantal.
Disponible
Vins rosés

Clos de Paulilles Rosé

12,50 €
Rosé frais et élégant aux arômes gourmands de petits fruits rouges (groseille, framboise) et d'agrume (pamplemousse rose). Accords mets & vin : Salade méditerranéenne, grillade, sushi, tapas, paëlla
Disponible
Vins rouges

Clos de Paulilles - Cap Béar Rouge

28,00 €
60% Grenache Noir - 40% Syrah / Servir entre 16 et 18°C Un vin puissant et charnu, riches d'arômes de fruits mûrs et de garrigue. Il est concentré et gourmand, avec de jolies notes de cacao et d'épices.  Accords mets & vin : Cuisine orientale et méditerranéenne, osso-bucco, agneau au thym 
Disponible
Vins rouges

Domaine Cazes - John Wine Rouge

10,50 €
Sans sulfites - Bio & Biodynamie 50% Syrah, 40% Grenache noir, 10% Mourvèdre - Servir à 15°C Un vin de partage, sur le fruit, vif avec de l'éclat. Des notes de petits fruits rouges. Une bouche franche avec beaucoup de souplesse sur la gamme aromatique des fruits des bois. Accords mets & vin : Côte de bœuf ou pavé de bison grillé
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Disponible
Vins rouges

Domaine Vaquer - Cuvée Bernard Rouge

9,90 €
C'est un vin rond, gouleyant, assemblage de Carignan, Grenache plantés en 1999 et une Syrah plantée dans les années 70, éraflés, vinifiés en cuve ciment, avec des cuvaison assez courtes pour privilégier les notes de petits fruits rouges et la rondeur. C'est un vin souple, friand, facile à boire pour accompagner la charcuterie catalane ou les grillades....
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Vins rouges

Domaine Cazes - Canon du Maréchal Rouge

7,50 €
50% Syrah, 50% Grenache noir  - Servir à 14° En 1927, la famille Cazes achète à Rivesaltes l'ancienne propriété du Maréchal Joffre, héros du siècle dernier et enfant du pays catalan. En hommage à ce dernier, naît la cuvée le Canon du Maréchal, vin issu des vignes lui ayant appartenu. La souplesse de ce vin rouge aux arômes de fruits frais permet de le...
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Vins blancs

Domaine Cazes - Macabeo blanc

16,00 €
Nature - Bio & Biodynamie - Vin Orange (vin de macération) 100% Maccabeu - Macabeo (Maccabeu en catalan) Ce vin orange est un blanc vinifié comme un rouge, on laisse macérer la peau, les pépins et parfois la rafle avec le jus. Au nez, ses arômes expriment la peau d'orange et le kumquat mais également des notes de coings, complétées par une petite...
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Vins rouges

Clos de Paulilles - Rouge

15,90 €
Aux arômes de fruits mûrs et d'épices d'ajoute la complexité de chacun des cépages : finesse et élégance pour le Mourvèdre, gras et opulence pour le Grenache et une trame minérale unique apportée par la Syrah sur ces Schistes bruns de Collioure. Accords mets & vin : Servir à 16-18°C. Cuisine orientale et méditerranéenne, osso-buco, agneau au thym ...
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Vins rouges

Domaine Cazes - Samso Rouge

11,00 €
Nature - Bio & Biodynamie 100% Cinsault - Samsó (Cinsault en catalan), il semble que son origine soit la Provence, de là il a gagné le Languedoc et le Roussillon. Ses grappes aux grosses baies rondes, à la chair juteuse, d'une peau noir bleutée offre à cette cuvée mono cépage finesse, souplesse et élégance. Une robe claire de couleur framboise. Le nez...
Disponible
Vins rouges

Domaine Vaquer - Fernand Vaquer 1988 Rouge

25,00 €
Vignes sur les coteaux de Tresserre et surtout (pour ce type de millésime) élevé avec un soin particulier en altitude, à 1300m, dans les Pyrennées, à Sainte Léocadie, au pied du Puigmal. Ce vin à garder une très belle fraîcheur, nous vous conseillons de le boire chambré et de ni le parafer, ni l'ouvrir à l'avance.

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