80% Mourvèdre - 20% Grenache noir et Carignan noir
Vin de terroir très pur, majorité Mourvèdre, conçu lors d'une recherche sur les vins natures.
Je cherche le ciel est un vin souple, facile, très fruité, avec des tannins présents mais fondus et une belle fraicheur. Un vin juteux, tout en pureté, à carafer avant de servir.
Côtes du Roussillon villages - Tautavel
70% Grenache noir et Carignan de 60 à 70 ans (vinifiés ensemble), 20% Syrah, 10% Mourvèdre
12 mois en barriques et demi muids
Côtes du Roussillon villages - Tautavel
50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache noir
macération traditionnelle de 20 à 25 jours. Elevage 20 mois en demi-muids.
Un rouge fruité et léger à boire en toute simplicité un peu rafraichi. Premier millésime Bio (2020)
Robe rubis aux reflets violines. Nez fin et très élégant dominé par des notes de fruits rouges. Attaque ronde et tannins soyeux. Un vin charnu et glissant.
Température de service 10/14°C
Accords mets & vin :
S'accorde très bien avec des poissons à chair...
C'est un vin rond, gouleyant, assemblage de Carignan, Grenache plantés en 1999 et une Syrah plantée dans les années 70, éraflés, vinifiés en cuve ciment, avec des cuvaison assez courtes pour privilégier les notes de petits fruits rouges et la rondeur. C'est un vin souple, friand, facile à boire pour accompagner la charcuterie catalane ou les grillades....
Terrimbo rouge est issu d'un assemblage réalisé à partir de 60% Grenache noir, 40% Syrah, mis en bouteille après un élevage d'un an en barriques françaises. Ce vin élégant et racé est pour nous l'image des grands Collioure classiques. Bien qu'il puisse s'apprécier dès maintenant, vous pouvez le conserver quelques années dans votre cave.
Accords mets...
35% Syrah, 35% Grenache, 30% Carignan
élevé en fût de chêne
Dégustation : Ce vin présente une belle maturité avec un nez d'une complexité remarquable où le boisé et le fruit se respectent mutuellement. La bouche développe des tanins nobles et puissants qui, combinés à une belle rondeur donnent une grande ampleur au vin.
85% Cinsault - 15% Carignan - Elevage en cuve
Robe rubis. Le nez se présente sous des arômes de fruits rouges (fraises et framboises). En bouche, fraicheur, fruits rouges, fleurs blanches et raisins secs viennent titillés notre palais. Un vin délicat, facile à boire qui se déguste légèrement rafraichit l'été.
Accords mets & vin :
Grillades, viandes...
80% Grenache noir, 10% Syrah, 10%Carignan - Servir entre 14 et 17°C
Ce Collioure rouge composé essentiellement de Grenache noir, est un facile à boire, sur des notes de fruits rouges et des tanins très soyeux. Il pourra devenir votre vin de tous les jours.
Robe Grenat brillante. Nez de fruits noirs, d'amandes douces et de notes de garrigue intense ; le...
Vignes sur les coteaux de Tresserre et surtout (pour ce type de millésime) élevé avec un soin particulier en altitude, à 1300m, dans les Pyrennées, à Sainte Léocadie, au pied du Puigmal.
Ce vin à garder une très belle fraîcheur, nous vous conseillons de le boire chambré et de ni le parafer, ni l'ouvrir à l'avance.
En poursuivant votre navigation sur notre boutique en ligne, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous garantir une meilleure expérience utilisateur.