Domaine Vial Magnères - Banyuls Gaby Vial

GABY VIAL 7 ANS : 70% Grenache noir, 30% Grenache gris sur des vignes d'environ 70 ans -Temps de garde : 4 ou 5 ans - Servir entre 12 et 15°C 

Élevage en oxydation en foudre et assemblage de plusieurs cuvées ayant une moyenne d'âge de 7 ans. Ce banyuls élevé en foudre conserve le fruité du Grenache et de légères notes de figues et de noix viennent relevées le tout.

Accords mets & vin :

Ce Banyuls s'invite parfaitement sur des desserts au chocolat ou sur des fromages de caractère, le Munster ou le Roquefort et avec un peu plus d'audace en accompagnement d'un civet de sanglier