Rond, gourmand et très fruité. Les petits fruits rouges dominent au nez tandis qu'en bouche il offre des tannins croquants, ainsi qu'une vive fraicheur.
86% Syrah (vignes de 25 ans d'âge moyen)
14% Carignan (vignes de 80 ans d'âge moyen)
Accords mets et vin :
Grillades, magret de canard, gratin d'aubergines, lasagnes, ratatouille ...
Un rouge fruité et léger à boire en toute simplicité un peu rafraichi. Premier millésime Bio (2020)
Robe rubis aux reflets violines. Nez fin et très élégant dominé par des notes de fruits rouges. Attaque ronde et tannins soyeux. Un vin charnu et glissant.
Température de service 10/14°C
Accords mets & vin :
S'accorde très bien avec des poissons à chair...
90% Grenache noir, 10% Carignan noir - Vignes de plus de 70ans
Vin rouge fruité, tannins soyeux et boisé subtil – Elevage de 15 mois en barriques de 225L
Robe rouge rubis aux reflets tuilés, nez de fruits noirs, garrigue et boisé fin, bouche souple et structurée, persistance aromatique.
100% vieux Carignan
Issus de très vieux Carignans d'altitude, vinifiés en douceur, élevage en jarre 12 mois, l'élégance du granit, la complexité des vieilles vignes et la fraicheur des grappes entières...
50% Grenache noir & 50% Syrah
Un premier nez expressif sur les arômes de cassis soutenu par de fines notes fraîches d'eucalyptus. Après ouverture, la minéralisé du terroir se révèle, la bouche est ample avec une expression chaleureuse de fruits rouges, les tannins se présentent avec persistance et gourmandise.
Accords mets & vin :
Idéal sur des...
70% Syrah, 25% Carignan & 5% Grenache
L'encépagement apporte une expression singulière au vin, Alchimie offre un nez charmant aux notes de cerises mûres, en bouche, les tannins sont élégants, ils apportent du style, on découvre de belles nuances sur le cassis et la framboise avec des notes épicées.
Accords mets & vin :
A accompagner avec une...
70% Syrah & 30% Carignan
La part des anges est un très beau vin de terroir, chaque cépage apporte un bel équilibre entre les arômes de cerises, de groseilles et d'épices avec une pointe de poivre. La bouche est tenue par une belle fraîcheur qui permet déjà malgré sa jeunesse de s'étirer en bouche avec intensité.
Accords mets & vin :
A accompagner...
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