Ros é frais et élégant aux arômes gourmands de petits fruits rouges (fraises, framboises) et fruits à chair blanche. Une touche de fraicheur apportée par la Syrah confère à l'ensemble un côté à la fois gourmand et rafraichissant.
Accords mets & vin :
Apéritif, salades méditerranéennes, paellas, tapas, grillades...
Un vin tout en finesse et en concentration. L'élégance des fruits rouges, des notes de réglisses, des tanins veloutés, cette cuvée est la meilleur expression du terroir des Albères.
Accords mets & vin :
Viandes rouges grillées ou en sauce, agneau aux herbes, joues de porc...
Robe très pâle, brillante avec quelques reflets cerises, des notes de fleurs blanches et de fraises. En bouche une séduisante minéralité et une belle fraicheur se dégage. Sa complexité aromatique apporte à ce vin de charmantes notes fruités.
Accords mets & vin :
Ce rosé gastronomique se mariera parfaitement avec des sushis, du saumon, un carpaccio de...
Un vin puissant et charnu, riches d'arômes de fruits mûrs et aux tanins veloutés. Il est concentré et gourmand, avec de jolies notes de réglisses et d'épices.
Accords mets & vin :
Cuisine orientale et méditerranéenne, osso bucco, agneau au thym, civets, fromages affinés...
Un vin plaisir, vif et souple aux aromes d'agrumes et de fleurs blanches.
Accords mets & vin :
En apéritif sec, sur des huitres, coquillages ou grillades de poissons.
Notes d'épices douces, de fleurs blanches et de fruits exotiques. L'attaque en bouche est riche et onctueuse balancée par une belle fraicheur et une longue finale minérale. Un vin d'une extrême élégance.
Accords mets & vin :
Tous les poissons méditerranéens, les plats à base de fruits de mer comme les risottos, langouste, homard et fromages à pâte dures.
Désormais le Domaine Mas Cristine devient le Domaine des Deux Puits mais la cuvée garde son nom mas Cristine
50% Grenache noir, 30% Syrah & 20% Mourvèdre
Pressurage de Syrah et Grenache, suivi d'une fermentation à basse température et un élevage réducteur en cuve inox. Un rosé complexe et gourmand.
Accords mets & vin :
Apéritif, cuisine asiatique,...
Le Domaine Mas Cristine devient le Domaine des Deux Puits mais la cuvée reste Mas Cristine
30% Mcabeu, 20% Grenache gris, 20% Grenache blanc, 20% Roussanne & 10% Vermentino
Pressurage grappe entière. Vinification à basse température. Élevage de 6 mois en cuve inox et barriques (65% pas de bois neuf)
Poissons à la planta, bouillabaisse, viandes...
Désormais le Domaine Mas Cristine s'appellera Domaine des Deux Puits mais le nom de la cuvée reste Mas Cristine
58% Grenache noir, 32% Syrah & 10% Carignan noir
Le travail de sélection au vignoble permet de choisir les maturités optimales des sucres, des acides et des tannins. La macération de 20 à 30 jours est suivie d'un élevage de 50% en barrique....
Ce vin est élaboré à partir d'une parcelle de vieux Grenache blanc qui serpente le long d'une barre rocheuse. Bordée d'oliviers sauvages, elle surplombe les alentours. En y regardant de plus près, on y trouve quelques souches de grenache gris et carignan blanc, maccabeu et vermentino qui complètent discrètement sa palette aromatique. L'opulence des grains...
A l'ouverture ce millésime vous transporte dans les sous bois, appelant salaisons, gibiers, agneau. Après aération, la groseille et la griotte dévoilent leur gourmandise. En bouche ses arômes et sa matière en font un vin idéal pour les plats d'automne et d'hiver. Vin puissant et élégant, ses notes cacao et café émergent dans un deuxième temps à qui sait...
36% Sauvignon blanc vigne de 25ans, 34% Macabeu vigne de 62ans, 15% Grenache blanc vigne de 25ans, 7% Marsanne et Roussanne vigne de 15ans, 7% Vermentino vigne de 26ans, 1% Grenache gris vigne de 62ans
100% Grenache noir
Robe : rose nacrée
Nez : finesse et élégance sur des notes florales et de mandarine
Bouche : de l'ampleur en attaque, finale acidulée sur le pomelos et la pêche de vigne
Accords mets & vin :
S'apprécie aussi bien à l'apéritif que sur des coquillages, crustacés ou des salades d'été.
Température de service 8°C
Rond, gourmand et très fruité. Les petits fruits rouges dominent au nez tandis qu'en bouche il offre des tannins croquants, ainsi qu'une vive fraicheur.
86% Syrah (vignes de 25 ans d'âge moyen)
14% Carignan (vignes de 80 ans d'âge moyen)
Accords mets et vin :
Grillades, magret de canard, gratin d'aubergines, lasagnes, ratatouille ...
100% Grenache noir
100% égrappé, deux tries, macération pré-fermentaire. Macération un mois, remontages, élevage en cuve inox.
Expression de ces vieilles vignes de bord de mer, où la fraicheur et la force des millésimes s'exaltent.
Accords mets & vin :
Viandes rouges, thon, cuisine asiatique.
100% Chardonnay mis en barrique pour 5mois 1/2
Robe : Or pâle
Nez : fin et élégant avec des notes toastées, florales et une pointe briochée
Bouche : fraîcheur en attaque, du volume, notes de pêches blanches, de mandarines et de vanille. Belle longueur aromatique
Accords mets & vin :
S'apprécie sur des coquillages, Saint Jacques, Gambas en persillade...
Grenache blanc et Macabeu en élevage oxydatif de 5ans en fûts de chêne
Robe : Ambrée clair
Nez : Arômes d'agrumes, de noix fraîches et de noisettes grillées
Bouche : Frais et ample avec une belle puissance aromatique marquée par le Rancio
La finale est équilibrée entre salinité et amertume
Accords mets & vin :
A déguster très frais à l'apéritif avec...
Un vin puissant et charnu, riches d'arômes de fruits mûrs et de garrigue. Il est concentré et gourmand, avec de jolies notes de cacao et d'épices. A servir à 18/19°C
Le vin présente une robe d'un rouge profond, proche du grenat. Au nez, apparait un mélange d'arômes de fruits rouges mûrs, légèrement confiturés, de notes vanillées, légèrement grillées,...
50% Maccabeu, 15% Carignan Blanc de noirs & 25% Chardonnay
Ce vin des petites et grandes occasions présente un caractère à la fois floral et fruité avec des notes épicées en finale. La bouche allie fraîcheur, fruit et élégance.
En poursuivant votre navigation sur notre boutique en ligne, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous garantir une meilleure expérience utilisateur.
