Vin naturellement concentré mais sans excès, très aromatique : fruits rouges intense, épices, réglisse et quelques notes mentholée. Le soyeux des tannins permet un plaisir immédiat mais le vin découvre son vrai potentiel qu'après trois ans en bouteille.
Vin noir, dense. Bouche compacte, dense à la fois veloutée et rustique. Vin inhabituel, déroutant, finale gouteuse laissant une bouche fraiche et attachante. Vin unique et de caractère.
Le Grenache s'exprime par un nez fruité, concentré en petits fruits rouges frais. Une pointe mentholée complexifie le bouquet. La bouche est ronde et les tanins soyeux en fond un vin accessible assez jeune.
Accords mets & vin :
Idéale pour les poissons ou viandes mais légèrement rafraichi 16°C
60% Grenache noir, 20% Carignan, 20% Syrah - Température de service 18-20°
Robe très dense rouge sombre. Nez de belle intensité de petits fruits rouges et de poivre gris. Attaque très douce en bouche qui laisse place à un bel équilibre entre puissance, rondeur et finesse des tanins. Finale aux arômes de fruits noirs bien mûrs.
Accords mets & vin :
À...
30% Grenache noir - 30% Syrah - 30% Carignan - 5% Grenache blanc/Viognier - 5% Chardonnay
A servir entre 14° et 16°
Cibelle séduit par sa gamme aromatique fruitée de cerises, cassis et ses notes légèrement vanillées. La bouche est tendre, gourmande, gorgée de fruits et dotée de tanins soyeux. Un vin plaisir tout en tendresse.
Accord mets & vin :...
45% Syrah - 25% Grenache - 15% Mourvèdre - 15% Carignan
A servir entre 16° et 18° - Garde 8 à 10 ans
Mirmanda rouge révèle une belle complexité aromatique autour de fruits noirs, de notes épicées et minérales fraiches, ouvrant sur une structure en bouche tout en charme et en équilibre. Des saveurs fruitées séduisantes, soutenues par de beaux tanins...
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