60% Grenache noir, 40% Carignan - Température de service 15°
Robe pourpre avec beaucoup de finesse, des arômes de violette, de cassis et d'épices pour le nez et en bouche, une attaque souple avec une belle longueur et beaucoup de souplesse apportée par un bois discret et élégant.
Accords mets & vin :
Filet mignon, viande blanche ou grillades voir des...
Une robe jaune pâle avec un nez acidulé sur des notes d'agrumes et d'abricots mais aussi épicé sur l'anis et le fenouil sauvage. Une bouche soyeuse et veloutée, une texture équilibrée ... un vin élégant !
Accords mets & vin :
Parfait pour un apéritif agrémenté de tartines épicées, mais qui sera parfait sur un poisson grillé (un petit passage en carafe...
25% Carignan vieilles vignes vinifiés en macération traditionnelle.25% Grenache noir (longue macération traditionnelle).50% Syrah (longue macération traditionnelle).
50% Syrah, 25% Carignan vieilles vignes & 25% Grenache noir
Élevage de 12 mois en fût
La robe est rubis foncé. Les larmes sont nombreuses denses et régulières. Le nez est très complexe :...
100% Carignan blanc
10 mois d'élevage en vieux fûts de 300L de 2 vins (blanc) puis élevage en bouteille
(bois plus marqué que sur la cuvée Aube du même domaine !)
"Moscou" est le nom cadastral des parcelles du Domaine. Le chemin qui monte du village à travers les vignes jusqu'à la cave est le bien nommé de Moscou !
Les vignes sont situées, pour cette cuvée dans le Roussillon, Latour de France, Tautavel, Calce & Saint Martin de Fenouillet mais les vins sont en IGP Pays d'Oc comme le reste des vins du Domaine....
En poursuivant votre navigation sur notre boutique en ligne, vous acceptez l'utilisation de cookies pour vous garantir une meilleure expérience utilisateur.