70% Grenache blanc & gris, 30% Macabeu - Rivesaltes ambré Hors d'âge élevé en solera
C'est un VDN élaboré en Solera en cuve ciment. Le cœur de cuve est âgé de plus de 35 ans et depuis 30 ans on rajeuni ce vin avec une fraction plus jeune à chaque mise en bouteille. Cela permet d'obtenir une grande complexité aromatique.
Accords mets & vin :
Ce vin...
Robe or pale, reflets dorés
Nez délicat, franc et bien typé. Arômes de fruits blancs et de fleurs blanches
Bouche équilibrée et élégante, finale de Poire Williams
Accords mets & vin :
En apéritif, ou en accompagnement d'une poularde aux ananas, salades de fruits frais exotiques, moelleux aux pommes, tarte Tatin, Cookies pommes/poires, chaud/froid...
Muscat de Rivesaltes - Coup de foudre - 50cl
Sensualité à fleur de peau, promesse tenue…Coup de foudre assuré!
Robe : Vieil or jaune, reflets cuivrésNez : Abricots secs, notes de miel, noix de coco, cire d’abeilleBouche : Vin ample et complexe.
Accords mets & vin :
Terrine de foie gras – Foie gras mi-cuit aux abricots du Roussillon – Millefeuille de...
Grenache blanc & gris, Macabeu - Température de service 15°
20 ans d'élevage en barrique
Une robe caramel aux reflets acajou. Un nez fin et complexe qui nous transporte d'un registre pâtissier avec la mandarine confite et la noisette pralinée, à des notes plus fraiches comme le tabac blond et le foin réhaussé d'une touche d'épices, la cannelle en...
Vignes sur les coteaux de Tresserre et surtout (pour ce type de millésime) élevé avec un soin particulier en altitude, à 1300m, dans les Pyrennées, à Sainte Léocadie, au pied du Puigmal.
Ce vin à garder une très belle fraîcheur, nous vous conseillons de le boire chambré et de ni le parafer, ni l'ouvrir à l'avance.
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