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Vins du Roussillon
Vins rouges
Domaine Mirmanda - Cibelle Rouge
15,00 €
30% Grenache noir - 30% Syrah - 30% Carignan - 5% Grenache blanc/Viognier - 5% Chardonnay
A servir entre 14° et 16°
Cibelle séduit par sa gamme aromatique fruitée de cerises, cassis et ses notes légèrement vanillées. La bouche est tendre, gourmande, gorgée de fruits et dotée de tanins soyeux. Un vin plaisir tout en tendresse.
Accord mets & vin :...
Vins rouges
Domaine Gilles Troullier - L'ùltim Rouge
15,00 €
100℅ syrah
une tendre et délicate Syrah provenant des granites décomposés de Trevillach à 500m d'altitude.
Vins rosés
Château de Valmy - Premières roses
14,90 €
Robe très pâle, brillante avec quelques reflets cerises, des notes de fleurs blanches et de fraises. En bouche une séduisante minéralité et une belle fraicheur se dégage. Sa complexité aromatique apporte à ce vin de charmantes notes fruités.
Accords mets & vin :
Ce rosé gastronomique se mariera parfaitement avec des sushis, du saumon, un carpaccio de...
Vins rouges
Domaine Pertuisane - Pompier Rouge
14,90 €
100% Grenache noir
cuve béton et petit passage en fût de chêne
Vins blancs
Domaine Thunevin Calvet - L'Amourette Blanc
14,50 €
L'Amourette est le nom d'une herbe aussi appelée "Maxima Briza" que l'on trouvait autrefois dans le vignoble. C'est un vin à la fois limpide et vif avec des notes d'amandes, d'agrumes, de zestes de citrons et de fenouil.
Température de service 14°C
Accords mets &vin :
Il sera en parfaite harmonie avec des viandes blanches mais aussi avec des huitres...
Vins rouges
Domaine Thunevin Calvet - L'Amourette Rouge
14,50 €
Cette cuvée à pour originalité son assemblage qui a pour but de se différencier d'assemblage classique (Grenache, Syrah, Carignan). L'Amourette est aussi le nom d'une herbe appelée "Maxima Briza" que l'on trouvait autrefois dans les vignes. Derrière sa robe pourpre, on retrouve une aromatique de fruits (prune, mûr, framboise) et d'épices. Le nez reste...
Vins rouges
Domaine Gardiès - On s'en fish Rouge
14,50 €
85% Cinsault - 15% Carignan - Elevage en cuve
Robe rubis. Le nez se présente sous des arômes de fruits rouges (fraises et framboises). En bouche, fraicheur, fruits rouges, fleurs blanches et raisins secs viennent titillés notre palais. Un vin délicat, facile à boire qui se déguste légèrement rafraichit l'été.
Accords mets & vin :
Grillades, viandes...
Vins rouges
Domaine Mas de Lavail - La Desirade Rouge
14,50 €
25% Carignan vieilles vignes vinifiés en macération traditionnelle.25% Grenache noir (longue macération traditionnelle).50% Syrah (longue macération traditionnelle).
50% Syrah, 25% Carignan vieilles vignes & 25% Grenache noir
Élevage de 12 mois en fût
La robe est rubis foncé. Les larmes sont nombreuses denses et régulières. Le nez est très complexe :...
Vins rouges
Domaine Terre Jaume - L'Ethiopie Rouge
14,00 €
100% Grenache noir vieilles vignes
Elevage de 9 mois en cuve inox
Vins blancs
Domaine Boudau - Henri Boudau Blanc
13,80 €
80% Grenache blanc - 20% Macabeu
Robe or clair avec reflets verts. Nez subtil et complexe, grenaché, aux notes vanillées, fruits blancs (poire), floral ( acacia) et légère note de beurre frais. La bouche est élégante et fine, ample et gourmande aux arômes de salade de fruits et crème, belle fraicheur finale.
Accords mets & vin :
Accompagnera les plats...
Vins rouges
Domaine Lafage - Nicolas Rouge
13,50 €
100% Grenache noir vieilles vignes
Couleur rouge rubis brillant. Au nez, belle intensité aromatique, très forte concentration de fruits rouges (cassis, framboise, mûre…). La bouche est riche, ronde, concentrée, dotée de tanins soyeux offrant de puissantes notes de mûre, cassis, framboise, myrtille et se prolonge sur une belle longueur en bouche.
Accords...
Vins blancs
Domaine Modat - Le Petit Moda(t)mour Blanc
13,40 €
Du gras, de la profondeur, un renfort de légers amers savoureux, qui se termine sur une très belle tension salivante et rafraîchissante. Ce blanc charmeur trouvera sa place à l'apéritif.
Vins blancs
Domaine Odyssée - L'échappée Belle Blanc
13,00 €
100 % Macabeu - élevage mixte cuve et bois 6 mois
Vins rouges
Domaine Mas Baux - Loulou Rouge
13,00 €
Sans souffre ajouté
Notes de dégustation :
Robe brillante aux reflets lumineux violines.
Le nez est charmeur, bouquet de fleurs, cerises, groseilles, petits fruits rouges, note de pivoines, nez intense.
La bouche est ronde, gouleyante, vin de soif, vin plaisir, à servir frais.
Accords mets & vin :
Grillades, salades, charcuteries, tapas et toute la...
Vins rouges
Domaine Piquemal - Les Terres Grillées Rouge
12,70 €
65% Syrah, 20% Grenache, 15% Carignan
De l'amplitude, de la grâce, de la finesse… chacun y va de son adjectif, mais tous s'accordent à reconnaitre sa grande classe.
Robe : Rouge violacé
Nez : Fruits rouges grillés (cassis, mûres), mélange de chocolat et d'épices
Bouche : Tannins veloutés - Vin long et harmonieux
Accords mets & vin :
Carré d'agneau...
Vins rouges
Les Vintrépides - Naturiste Rouge
12,60 €
100% Syrah
Collab avec le Château Nadal Hainaut
Vins rouges
Domaine Depeyre - Tradition Rouge
12,50 €
Cette cuvée possède un nez de fruits rouges, note de cassis que l'on retrouve en bouche. L'équilibre et la finesse en fond un vin agréable.
Accords mets & vin :
Les Boles de Picoulat (Plat Catalan : ce sont des boules de viandes avec moitié boeuf, moitié porc cuit dans une sauce tomate avec des oignons, des olives et des champignons accopagnés...
Vins rouges
Domaine Pithon - Mon P'tit Pithon Rouge
12,00 €
Un vin gourmand, fruité, rond et doté d'une belle fraicheur, la marque de fabrique du domaine.
Un vin à boire entre amis, lors d'un repas convivial, au soleil … en toute simplicité.
Vins blancs
Domaine Pithon - Mon P'tit Pithon Blanc
12,00 €
Le p'tit Pithon blanc est du même esprit que le rouge, un vin gourmand, fruité, rond et doté d'une belle fraicheur, la marque de fabrique du domaine.
Un vin à boire entre amis, lors d'un repas convivial, au soleil … en toute simplicité.
Vins blancs
Domaine Gardiès - Mas Las Cabes Hortense Blanc
12,00 €
60% Grenache blanc, 20% Macabeu, 20% Vermentino
Robe : brillante, or clair et lumineux
Nez : belle finesse, intense, notes florales & d'agrumes légèrement miellés
Bouche : vif très frais , avec un soupçon d'exotisme (citron vert)
Accords mets & vin :
Apéritif, asperges vertes, terrine de légumes, tajine de poulet aux citrons confits, sushi, chèvre...