Ce Collioure à la robe d'un rouge profond embaume par son arôme de liqueur de café, mêlés à des touches de torréfaction et de vanille. En bouche, ce vin se révèle velouté, sur des arômes de mûre et de figue noire croquante. La finale surprend par ses notes de réglisse mentholée.
Accords mets & vin :
Steack de thon, pièce de bœuf ou petit gibier à...
90% Grenache gris, 10% Grenache blanc - Servir entre 8 et 10°C
Ce vin plaisir, agréable au palais, développe au nez des arômes subtils de fleurs blanches et de garrigue. Le caractère minéral du Grenache gris marque la bouche. Naturellement vif ce Collioure blanc affirme son caractère marin à travers des notes iodées et une finale délicate.
Accords mets...
50% Syrah vieilles vignes + de 15 ans, 30% Carignan vieilles vignes + de 50 ans, 20% Grenache vieilles vignes de + de 50 ans - Température de service : 15°C
Robe : Reflets Grenat
Nez : Intense de cerises noires confiturées, d'épices et de réglisses
Bouche : Epicée, vanillée, réglissée en fin de bouche, tanins fondus et soyeux
75% Grenache noir, 25% Grenache gris - Matifoc rancio sec
Les rancios secs sont un témoignage de la culture vinicole du cru. Ils ont traversé l'histoire et expriment à l'état brut la complexité de ce terroir de schiste. Sec parce qu'il a fermenté en totalité, rancio parce qu'il a été élevé en milieu oxydatif, la Matifoc revendique son appartenance à la...
60% Grenache gris, 35% Grenache blanc, 5% autres cépages - Servir entre 11° et 12°C
C'est l'expression typique des Grenaches sur Schistes de bord de mer qui s'exprime dans cette cuvée. Notes florales, saline et fruits secs supportées par une bouche tendue et enrobée.
Le Grenache gris apporte gras, puissance, épices et fruit. Le Grenache blanc complète...
80% Grenache noir, 10% Syrah, 10%Carignan - Servir entre 14 et 17°C
Ce Collioure rouge composé essentiellement de Grenache noir, est un facile à boire, sur des notes de fruits rouges et des tanins très soyeux. Il pourra devenir votre vin de tous les jours.
Robe Grenat brillante. Nez de fruits noirs, d'amandes douces et de notes de garrigue intense ; le...
40% Roussanne - 20% Carignan gris - 20% Grenache gris - 20% Grenache blanc
Servir entre 9 et 11°C. Potentiel de garde 10ans.
Mirmanda blanc affirme de belles notes fruitées, de pêche, d'abricot et de fines touches élégantes de fleurs blanches, ainsi que de touches minérales apportées par le terroir de calcaire, l’ensemble est ample, complexe et équilibré,...
30% Grenache noir - 30% Syrah - 30% Carignan - 5% Grenache blanc/Viognier - 5% Chardonnay
A servir entre 14° et 16°
Cibelle séduit par sa gamme aromatique fruitée de cerises, cassis et ses notes légèrement vanillées. La bouche est tendre, gourmande, gorgée de fruits et dotée de tanins soyeux. Un vin plaisir tout en tendresse.
Accord mets & vin :...
45% Syrah - 25% Grenache - 15% Mourvèdre - 15% Carignan
A servir entre 16° et 18° - Garde 8 à 10 ans
Mirmanda rouge révèle une belle complexité aromatique autour de fruits noirs, de notes épicées et minérales fraiches, ouvrant sur une structure en bouche tout en charme et en équilibre. Des saveurs fruitées séduisantes, soutenues par de beaux tanins...
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