Vins du Roussillon

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Vins blancs

L'Effet Papillon Blanc

9,70 €

Grenache blanc & Macabeu sur des galets roulés et argile rouge

Article épuisé

Vins rosés

Domaine Clos des Fées - Oeil de Perdrix Rosé

20,00 €

100% Pinot noir - ROSE 5% de macération de la cuve de "Aimer, rêver, prier, se taire ..."

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Vins blancs

Consolation - Petit Gris Blanc

18,00 €

Le Domaine Consolation deviendra le Domaine des Deux Puits en BIO Cette vieille parcelle de Carignan gris, cépage oublié, plantée en 1961 en fait une cuvée rare dû à son faible rendement, cette cuvée est vinifié et élevé en demi-muids pendant 6 mois. Ce blanc atypique vous séduira par son originalité et sa fraîcheur. Vin qui se marie très bien avec du...

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Vins rouges

Domaine Consolation - Wild Boar Rouge

18,00 €

Dernières bouteilles de ce millésime avec l'étiquette Consolation ensuite Consolation deviendra Domaine des Deux Puits et sera BIO 100% Syrah Élevage en barriques de 400L d'un vin pendant 12mois. À accompagner d'un civet de sanglier of course !mais de gibiers et de daubes en général...

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Vins blancs

Domaine Singla - Agost Blanc

20,00 €

Vinifié en fût de chêne neuf 12 mois Belle aromatique - Bouche généreuse 80% Roussanne, 20% Macabeu Accords mets & vin : un blanc parfait pour le repas; aile de raie aux câpres, cuisine asiatique, tajine de poulet et les fromages...

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Vins blancs

Domaine Clos des Fées - Passat Minor Blanc

28,00 €

Une cuvée "ovni" du Clos des fées issue d'une vendange tardive de muscat passerillée élevé en cuves, un vin léger (9,5°) et qui n'est pas trop sur le sucre, très agréable à l'apéritif, sur un foie gras ou sur un Roquefort. MILLESIMES :

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Vins rouges

Domaine Singla - El Moli Rouge

15,00 €

90% Syrah, 10% Grenache noir avec des vignes de plus de 25 ans Elevage 12mois en fût de chêne - Domaine en agriculture biologique depuis 2006 - Servir à 14° Dégustation : Robe sombre, nez aux arômes de garrigue, simplicité en bouche. Dense, rythmé et persistant. Accord mets & vin : Servir légèrement rafraichit (14°) lors d’une chaleureuse réunion...

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Vins blancs

Domaine Clos des Fées - Un faune avec son fifre...

70,00 €

100% SEMILLON Couleur d'or liquide, brillante et intense. Nez complexe, envoûtant et original, sur l'encaustique, la cire d'abeille, le safran, la confiture d'abricot au chaudron, la vanille bourbon. Bouche puissante, dense, grasse, concentration extrême, finale légèrement tannique, interminable, fine touche d'oxydation maitrisée. Après une heure...

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Vins rouges

Domaine Le Roc des Anges - Reliefs Rouge

29,20 €

Vieux Carignans de 1911 à 1944 sur un terroir de schistes Assemblage d'une mosaïque de petites parcelles âgées, et c'est la topographie du lieu qui lui a donné son nom. A la fois accessible, profond et long, il permet d'entrer en douceur dans l'univers des vieilles vignes. Accords mets & vin : Plats en sauce, BBQ, apéritif entre copains...

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Vins blancs

Domaine Singla - La Coste Blanc

12,50 €

60% Roussane & 40% Maccabeu Elevage 6 mois en fût de chêne

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Vins rouges

Domaine Singla - La Crinyane Rouge

20,00 €

80% Carignan, 20% Grenache noir avec des vignes de 55 ans ELEVAGE : 15 mois en fûts 30 % neufs, 70 % d’un et deux vins. Mise en bouteilles sans collage, ni filtration. Dégustation : nez marqué par les parfums de fruits noirs, de poivre, de garrigue et de violette. Bouche concentrée et épicée. Accord mets & vin : Servir à une température de 15°C sur...

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Vins rouges

Domaine Consolation - Syracha Rouge

18,00 €

Dernières bouteilles de ce millésime avec domaine Consolation ensuite Consolation deviendra Domaine des Deux Puits et sera BIO 100% Syrah Vinifié en grappe entière avec pigeage manuel quotidien. Élevage en barriques pendant 1 an. À accompagner d'un tajine d'agneau, de plats épicés ou d'abats...

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Vins rouges

Domaine Singla - Cuvée N°5 Rouge

6,90 €

60% Syrah, 40% Mourvèdre - 12 mois en cuve Domaine en agriculture biologique depuis 2006 - Servir à 14° Un profil de rouge facile sur des arômes de fruits rouges, des tanins discrets, une matière douce et équilibrée. Servir à une température de 14°C pour accompagner, viande grillée, carpaccio de légumes.

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Vins rouges

Domaine Clos des fées - 100 Phrases pour...

500,00 €

100% Pinot noir Hervé Bizeul (clos des fées/Roussillon) s'est associé à Jean-Yves Bizot (Vosne-Romanée / Bourgogne) sur cette nouvelle cuvée

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Vins rouges

Domaine Clos des fées - Le Chat du Marquis Rouge

72,00 €

100% Tempranillo

Disponible

Vins rouges

Domaine Clos des fées - La petite Sibérie 2018...

200,00 €

D'autres millésimes sur le site et par téléphone ! Maturité 10 ans, potentiel de garde 30 ans. Livré en caisse bois. Accords mets & vin : Sur un pigeon longuement reposé, tendre et soyeux; sur une gigue de chevreuil « grand veneur », un magret de canard au tamarin. Des plats de viandes « à texture », de l’aigre-doux, du sucré-salé, des épices mais...