Vins du Roussillon

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Vins blancs

Domaine Consolation - Fleurs du Mas Blanc

18,00 €
Domaine des Deux Puits en BIO anciennement Domaine Consolation Nos vieilles parcelles de Macabeu en gobelets sont situées sur les terrasses argileuses du Roussillon. Ce cépage typiquement Catalan cueilli à maturité donne de belles grappes dorées et concentrées. Vinifié et élevé 6 mois en barriques, ce vin blanc exprime des arômes complexes, une belle...
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Vins blancs

Domaine Consolation - Rock n'rolle Blanc

18,00 €
Domaine des Deux Puits en BIO anciennement Consolation 100% Vermentino Notre parcelle de Rolle (dit aussi Vermentino) est plantée entre mer et montagne sur un sol très caillouteux d'arènes granitiques. Un récolte sur en 2 temps nous permet de vendanger les raisins les plus mûrs pour élaborer cette cuvée. Le terroir et la vinification sans élevage en...
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Vins rouges

Domaine Consolation - Red Socks Rouge

18,00 €
Dernières bouteilles avec l'étiquette domaine Consolation et non bio sur le prochain millésime Consolation deviendra domaine des deux puits avec une certification BIO 100% Carignan noir Égrappé et foulé au pied en petite cuve. Macération de 3 semaines suivi d'un élevage d'un an en barriques de 400L À servir avec du gibier, côte de boeuf maturée, fromages...
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Vins rouges

Domaine Consolation - Dog Strangler Rouge

39,00 €
Les tannins âpres de ce cépage ont conduit les anciens des villages à le surnommer "l'étrangle-chien". C'est pour épuiser cette devise que nous avons sélectionné à la Coume Del Mas des grappes à fort potentiel, vinifiés dans une barrique sans fond, avec une longue macération et un élevage de 12 mois en barrique. Accords mets & vin : Côte de bœuf,...
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Vins blancs

Domaine In Nomine - Vieilles Vignes Blanc

24,00 €
Ce vin est élaboré à partir d'une parcelle de vieux Grenache blanc qui serpente le long d'une barre rocheuse. Bordée d'oliviers sauvages, elle surplombe les alentours. En y regardant de plus près, on y trouve quelques souches de grenache gris et carignan blanc, maccabeu et vermentino qui complètent discrètement sa palette aromatique. L'opulence des grains...
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Vins rouges

Domaine In Nomine - Carignan Vieilles Vignes Rouge

24,00 €
A l'ouverture ce millésime vous transporte dans les sous bois, appelant salaisons, gibiers, agneau. Après aération, la groseille et la griotte dévoilent leur gourmandise. En bouche ses arômes et sa matière en font un vin idéal pour les plats d'automne et d'hiver. Vin puissant et élégant, ses notes cacao et café émergent dans un deuxième temps à qui sait...
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Vins blancs

Domaine Pithon - La D18 Blanc

45,00 €
Nouveau millésime : 2020 - Nouvel assemblage : Grenache gris et blanc + Maccabeu Vinification et élevage en foudre pendant 18 mois Quand on a déjà emprunté cette route entre Calce et le Col de la Dona, on se dit que ça valait bien un nom de cuvée, surtout celle là, uniquement basée sur une sélection des plus beaux versants de Grenache blanc et gris. Ce...
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Vins blancs

Domaine Pithon - Cuvée Laïs Blanc

23,00 €
Un vin avec toute la fraicheur et la vivacité septentrionale mariées à la richesse méditerranéenne. Maccabeu, Grenache blanc et gris sur coteaux schisteux, avec des grandes expositions variées, constituent cet assemblage.  On peut boire ce vin dans sa prime jeunesse, sur la vivacité des arômes et de la bouche, ou attendre pour se laisser surprendre par...
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Vins rouges

Domaine Pithon - Mon P'tit Pithon Rouge

12,00 €
Un vin gourmand, fruité, rond et doté d'une belle fraicheur, la marque de fabrique du domaine.  Un vin à boire entre amis, lors d'un repas convivial, au soleil … en toute simplicité.
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Vins rouges

Domaine Pithon - Cuvée Laïs Rouge

23,00 €
Un vin fruité, d'une grande fraicheur, avec des notes séveuses.  Les vins sont vinifiés par terroir afin de les laisser s'exprimer totalement et assemblés en cuve béton.
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Vins blancs

Domaine Laguerre - Le Ciste Blanc

19,00 €
25% Grenache blanc - 25% Rolle - 20% Roussanne - 20% Marsanne - 10% Macabeu vignification et élevage en barique
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Vins rosés

Domaine Clos Saint Sébastien - Empreintes Rosé

16,00 €
Assemblage de jeunes vignes de Grenache noir (80%) et Syrah (20%) Elevage sur lies fine en cuve durant 3mois Doté au nez et en bouche d’un parfait équilibre entre fraicheur, structure et minéralité, ce rosé présente des arômes subtils et  intenses d’agrumes et de fleurs blanches en lui conférant un coté charmeur, léger et aérien
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Vins rouges

Domaine Laguerre - Le Ciste Rouge

19,00 €
Robe rouge qui développe un nez complexe où se révèlent de subtiles senteurs de sous-bois, de cuir et de fruits secs. Cuvée soyeuse ample et bien évoluée, il mérite d'être carafé avant de passer à table. Temps de garde 5ans. Accords mets & vin : Viandes en sauce ou coquillages cuisinés ( gambas à la planxa )...
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Vins blancs

Domaine Pic Joan Blanc

18,00 €
Cette cuvée est l'expression typique du terroir : intense, minéral, floral, persistant. Robe : or brillant ; nez : fleurs blanches (acacia) ; bouche : souple, fruitée sur les agrumes. Final, explosif sur la minéralité et la longueur en bouche. Température de service entre 12 et 14°C Accords mets & vin : Apéritif, crustacés, tartares de poisson,...
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Vins blancs

Domaine Pithon - Mon P'tit Pithon Blanc

12,00 €
Le p'tit Pithon blanc est du même esprit que le rouge, un vin gourmand, fruité, rond et doté d'une belle fraicheur, la marque de fabrique du domaine.  Un vin à boire entre amis, lors d'un repas convivial, au soleil … en toute simplicité.
Disponible
Vins blancs

Domaine Clos Saint Sébastien - Inspiration...

34,00 €
Assemblage de vieilles vignes complantées de Grenache gris (90%) et blanc (10%) Elevage sur lies fine en demi-muids pendant 9 mois - Temps de garde entre 8 et 10ans Un nez complexe, subtil et iodé qui développe des effluves d'oseille et de camomille. La bouche est dotée d'une belle tension où se combinent avec beaucoup d'élégance des arômes de mirabelles...
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Vins rouges

Domaine Pic Joan Rouge

18,00 €
Un vin d'auteur comme nous les aimons… élégant, rond, aux tanins fondus. Robe : grenat brillant ; nez : tout en finesse, fruits rouges, notamment sur la fraise des bois ; en bouche : rond, élégant, fruits rouges, tanins fondus, légèrement épicé Garde 10 à 12 ans - Température de service entre 16 et 20°C Accords mets & vin : Viande rouge, poêlée de...
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Vins blancs

Domaine Clos Saint Sébastien - Empreintes Blanc

19,00 €
Assemblage de jeunes vignes de Grenache gris (70%), Grenache blanc (15%) et Vermentino (15%) Elevage sur lies fine en cuve durant 5mois - Temps de garde entre 4 et 5ans Grande finesse aromatique où l’on retrouve puissance et complexité, avec un mélange de fruits exotiques, de fruits à chair jaune et d’amandes grillées. Bouche ample et équilibrée avec une...
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Vins blancs

Domaine Consolation - Petit Gris Blanc

18,00 €
Le Domaine Consolation deviendra le Domaine des Deux Puits en BIO Cette vieille parcelle de Carignan gris, cépage oublié, plantée en 1961 en fait une cuvée rare dû à son faible rendement, cette cuvée est vinifié et élevé en demi-muids pendant 6 mois. Ce blanc atypique vous séduira par son originalité et sa fraîcheur. Vin qui se marie très bien avec du...

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