Vins doux naturels

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Banyuls

Domaine La Rectorie - Banyuls Pierre Rapidel

25,50 €
90% Grenache noir, 10% Carignan (vieilles vignes) - Banyuls rouge traditionnel Élevage oxydatif de 8 ans dans un foudre centenaire Accords mets & vin : On le déguste frais 12°C, sur des fromages affinés, des desserts au chocolat noir
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Disponible
Banyuls

Domaine Abbe Rous - Cuvée Christian Reynal

40,00 €
100% Grenache noir - Banyuls Grand Cru Millésime 2000 Les vendanges sont pratiquées tardivement, lorsque le raisin atteint une maturité élevée. Un mutage sur grains, suivi d'une macération de 20 jours est ensuite effectué. Le vieillissement du vin se fait en petits foudres et en demi-muids pendant 8 ans avec au final un affinage en bouteilles en cave...
Disponible
Banyuls

Domaine Coume del Mas - Quintessence

41,00 €
100% Grenache noir - Banyuls rimage muté sur grains 75cl Vieilles vignes de Grenaches, mutage sur grains, macération et élevage extrêmes pour un grand vintage. 100% égrappé, 2 tries, longue macération. Muté sur grains, élevage 1 an en barrique (50% neuf). Accords mets & vin : Accompagne parfaitement les fromages, les gâteaux et le fondant au chocolat.
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