70% Grenache blanc & gris, 30% Macabeu - Rivesaltes ambré Hors d'âge élevé en solera
C'est un VDN élaboré en Solera en cuve ciment. Le cœur de cuve est âgé de plus de 35 ans et depuis 30 ans on rajeuni ce vin avec une fraction plus jeune à chaque mise en bouteille. Cela permet d'obtenir une grande complexité aromatique.
Accords mets & vin :
Ce vin...
Non Millésimé
40% Macabeu, 40% Grenache gris, 20% Grenache blanc - Température de dégustation 10°C
Beau volume, abricot en finale. Robe : ambrée / Nez : intense de fruits secs, abricot à l'eau de vie / Bouche : beau volume, rond, long en bouche, abricot en finale
Robe or pale, reflets dorés
Nez délicat, franc et bien typé. Arômes de fruits blancs et de fleurs blanches
Bouche équilibrée et élégante, finale de Poire Williams
Accords mets & vin :
En apéritif, ou en accompagnement d'une poularde aux ananas, salades de fruits frais exotiques, moelleux aux pommes, tarte Tatin, Cookies pommes/poires, chaud/froid...
Vignes d'environ 30 ans de Grenache noir
Maury doux grenat muté sur grains
Vignes situées sur le cru Maury, sol de marnes schisteuses et d'argile calcaire exposé Nord à 250m d'altitude.
Muscat de Rivesaltes - Coup de foudre - 50cl
Sensualité à fleur de peau, promesse tenue…Coup de foudre assuré!
Robe : Vieil or jaune, reflets cuivrésNez : Abricots secs, notes de miel, noix de coco, cire d’abeilleBouche : Vin ample et complexe.
Accords mets & vin :
Terrine de foie gras – Foie gras mi-cuit aux abricots du Roussillon – Millefeuille de...
Coffret en caisse bois très élégant !
Macabeu, Grenache gris, Grenache blanc - Température de dégustation 12°C
Robe ambrée. Nez intense de fruits secs, abricot sec, note de rancio. Bouche : notes d’abricot, de noix, rancio en finale.
Vignes sur les coteaux de Tresserre et surtout (pour ce type de millésime) élevé avec un soin particulier en altitude, à 1300m, dans les Pyrennées, à Sainte Léocadie, au pied du Puigmal.
Ce vin à garder une très belle fraîcheur, nous vous conseillons de le boire chambré et de ni le parafer, ni l'ouvrir à l'avance.
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