Domaine Terra Remota - Caminante Blanc

19,00 €
TTC

Robe or clair aux reflets dorés. Un nez subtil et complexe, finement bouqueté, laissant exhaler les arômes de fleurs blanches et d'anis mais aussi des notes fruitées de rhubarbe, de melon, de pêche blanche, accompagnés de notes de brioche, de vanille et de beaucoup de minéralité. La bouche est fraiche, avec une belle minéralité, beaucoup d'élégance, de finesse et de précision, aux arômes de fruits exotiques, de fruits blancs frais et floraux. Vin ample et puissant, d'une belle longueur aromatique. Vin fin et minéral qui révèle l'expression du terroir.

Accords mets & vin :

Le caminante vieillit dans une barrique ce qui en fait un vin polyvalent : poisson en sauce, viande blanche. Sa fraicheur s'accorde aussi avec des fruits de mer et sa légère acidité se marie avec des fromages doux.

Terra Remota, un domaine dans l'Emporda sur la Costa Brava en Espagne

Les caractéristiques du terroir sur lequel est implanté Terra Remota, ainsi que la démarche des femmes et des hommes qui travaillent à leurs côtés ont déterminé le caractère des vins élaborés dans leur cave. Des vins droits et élégants plutôt que tanniques et corpulents.

Camino, leur vin phare du domaine, fait référence au poème d'Antonio Machado. Comme dans le texte, Terra Remota s'appuie sur une philosophie de travail où la ténacité et la persévérance sont les valeurs essentielles de chaque geste, de chaque jour...

Domaine
TERRA REMOTA
Millesime
2018
Cépages
Grenache blanc, Chardonay, Chenin blanc
Appellation
DO Emporda
Format
75 cl
Vigneron
Marc BOURNAZEAU
Agriculture
Biologique
54 Produits
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