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Domaine Gardiès - Je Cherche le Ciel Blanc
23,00 €
TTC
Une cuvée très délicate, au nez frais et aux arômes d'amandes fraîches, qui surprend par sa longueur en bouche. Un 100% Grenache gris, à la robe tendrement rosée, tout en poésie.
- Domaine
- GARDIES
- Millesime
- 2022
- Cépages
- Grenache gris
- Appellation
- IGP Côtes Catalanes
- Format
- 75 cl
- Degrés
- 13
- Vigneron
- Victor Gardiès
- Agriculture
- Biologique
58 Produits
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Accords mets & vin :
A l'apéritif, avec des fruits rouges frais ou du chocolat.
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D'extraordinaires arômes de cerise, mûre, cassis, confiture de myrtille illustrent un corps gras, ample et d'une incroyable longueur en bouche.
Accords mets & vin :
Canard aux figues, fromages bleues (Roquefort), desserts aux fruits rouges ou à base de chocolat.
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Le peu de volume issu de ces...
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C'est une cuvée spéciale, une tradition familiale d'élaborer un vin dans un esprit de vendange tardive, au mois d'octobre après les Maury, la macération se prolonge jusqu'au jour où l'on tue le cochon, au mois de janvier et où ils décuvent et pressent ce raisin. On obtient alors des arômes de Grenache très mûr.
Accords...