Domaine Augustin - Blanc de noirs

17,00 €
TTC

100% Grenache noir

La cuvée est composée uniquement de Grenache noir. C’est en faisant une seule presse, très délicate du raisin qu’on obtient un jus clair. Après un léger débourbage, bâtonnages sur lies quotidiens et températures maîtrisées, ils sont entonnés en barriques de 225 litres.
L’élevage est réalisé dans ces fûts pendant 7 mois

Accord mets & vin :

Ce blanc a été travaillé comme un blanc classique mais en utilisant un cépage noir. Cela offre un vin d’une grande fraicheur et une belle
complexité. La bouche est fraiche, aromatique et équilibrée avec une finale élégante. Ce blanc de noir s’accordera très bien avec une paëlla, des poissons ou bien à l’apéritif!
Servir entre 10 et 12°c.

Domaine
AUGUSTIN
Millesime
2022
Cépages
Grenache noir
Appellation
IGP Côte Vermeille
Format
75 cl
Degrés
14
Vigneron
Augustin Parcé
22 Produits
No reviews

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