Domaine Clos des Fées - Aimer, rêver, prier, se taire... Rouge

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30,00 €
TTC

100% Pinot noir made in Roussillon !

Le nez développe des notes de cerise bien mûre avec une approche du boisée superbe car tout en finesse. La bouche est élégante dans un style plus chaud, dense, sensuel et généreux qu'un Bourgogne. L'allonge est intéressante avec une longueur parfumée autour du petit fruit rouge d'été et de la vanille.

Domaine
LE CLOS DES FEES
Millesime
2021
Cépages
100% Pinot noir
Appellation
IGP Côtes Catalanes
Format
75 cl
Degrés
14°5
Vigneron
Hervé BIZEUL
No reviews

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Cette cuvée issue d'une sélection de Grenache gris provenant des premiers coteaux, elle s'exprime sur un bel équilibre entre fraicheur et structure avec des notes minérales très présentes. Elevage en barrique. La robe or aux reflets verts, très lumineuse. Le nez est puissant et élegant sur des notes de pain grillé et d'agrumes, finement mêlées à la...
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PROCHAIN MILLESIME (2022) EN JUILLET 50% Syrah, 40% Grenache noir, 10% Carignan Robe rouge intense. Bouche gourmande avec de la fraicheur, fruits rouges présents et quelques notes de sous-bois. Conservation longue, 10ans mais s'apprécie aussi dans sa jeunesse. Température de service 16°C Accords mets & vin : Poissons grillés à la planxa, gibiers sauce...

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