Vins du Roussillon

Article épuisé
Vins rosés

Domaine La Preceptorie - Coume Marie Rosé

12,00 €
Fruit de Grenache noir et de Syrah, sur des terroirs de schiste et d'argile, ce vin est un rosé vineux et complexe. A consommer avec des amis en été et même en automne car il est considéré comme un rosé de gastronomie qui accompagne parfaitement tout un repas, à servir à 12°C. Accords mets & vin : Grillades, gambas au curry, noix de Saint Jacques,...
Disponible
Vins blancs

Domaine La Preceptorie - Coume Marie Blanc

12,00 €
45% de Macabeu accompagnés de Grenache gris et de Grenache blanc. Les fermentations se font en fût de 400 litres de plusieurs vins avec des batonages sur lies quotidien et maitrise des températures durant la fermentation alcoolique. L’élevage est réalisé en fut de 400 litres pendant 6 à 8 mois. En bouche la texture est très douce mêlant quelques notes...
Disponible
Vins blancs

Domaine La Preceptorie - Terres Nouvelles Blanc

18,00 €
Le Grenache gris est mis en fermentation en fût de 400 litres de plusieurs vins, batonages quotidiens et maîtrise des températures. Elevage en fut de 400 litres pendant 8 à 10 mois. Au nez Terres Nouvelles est expressif, complexe et plaisant. Les fruits jaunes et blancs bien mûrs se marient harmonieusement avec une touche de beurre caramel. La bouche est...
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Disponible
Vins rouges

Domaine La Preceptorie - Coume Marie Rouge

12,00 €
Matière légère et soyeuse à la fois sur des fruits rouges acidulées et juteux. L'ensemble est particulièrement frais avec un bel équilibre. Accords mets & vin : S'apprécie sur tous types de viandes : entrecôte au poivre, filet de porc à l'ail...
Article épuisé
Vins rouges

Domaine La Preceptorie - Copain comme cochon Rouge

12,00 €
C'est une cuvée spéciale, une tradition familiale d'élaborer un vin dans un esprit de vendange tardive, au mois d'octobre après les Maury, la macération se prolonge jusqu'au jour où l'on tue le cochon, au mois de janvier et où ils décuvent et pressent ce raisin. On obtient alors des arômes de Grenache très mûr. Accords mets & vin : Comme son nom et...

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