Muté en cuve, puis élevé pendant minimum 5 ans en barrique dans un milieu oxydatif sans ouillage
Accords mets & vin :
Apéritif, tartes aux fruits, fromages bleus...
Rivesaltes ambré 1936 en coffret bois 50cl - Macabeu, Grenache blanc & gris
Robe : Bel ambré roux, vieil or.
Nez : Puissant et complexe rancio, café, épices douces, légère note de curry, vanillé, pain d'épices, abricots secs.
Bouche : Attaque très riche avec de la fraîcheur, beaucoup de concentration, rondeur et superbe équilibre, arômes de dattes et...
Rivesaltes ambré 1965 en coffret bois 50cl - Macabeu, Grenache blanc & gris - Servir à 15°C
Robe : Ambré soutenue
Nez : Complexe qui propose un joli mariage entre les notes de fruits secs, de vanille, de café, de rancio et de tabac blond
Bouche : Volume en attaque surprenant et surtout une remarquable impression de fraîcheur. Une palette d’arômes qui...
(attention ! photo non contractuelle - le millésime est bien 1976)
Rivesaltes ambré millésime 1976 - Grenache gris & noir, Macabeu
Robe : Ambré soutenu, très légers reflets acajou.
Nez : Expressif et chaleureux, véritable invitation à déguster. Gourmand aux arômes mariés de chocolat, pruneaux confits et vanille bourbon, finement boisé.
Bouche : Riche,...
Coffret en caisse bois très élégant !
Macabeu, Grenache gris, Grenache blanc - Température de dégustation 12°C
Robe ambrée. Nez intense de fruits secs, abricot sec, note de rancio. Bouche : notes d’abricot, de noix, rancio en finale.
Coffret de 3 bouteilles de Rivesaltes : (bouteilles sans le coffret pour les expéditions avec Colissimo)
- MUSCAT DE RIVESALTES
Cépages : Muscat Petits grains et Muscat d'Alexandrie
- Rivesaltes Ambré 5 ANS
Cépages : Grenache blanc, Macabeu & Grenache gris
- Rivesaltes Tuilé 5 ans
Cépages : Grenache noir & Grenache gris
100% Musat d'Alexandrie - Température de service 6/8°C
Robe d’or paille brillant. Nez tout en finesse aux notes de fleurs blanches, agrumes et menthe fraîche. Bouche gourmande, trés fruitée et d’un équilibre parfait.
Grenache blanc & gris, Macabeu - Température de service 15°
20 ans d'élevage en barrique
Une robe caramel aux reflets acajou. Un nez fin et complexe qui nous transporte d'un registre pâtissier avec la mandarine confite et la noisette pralinée, à des notes plus fraiches comme le tabac blond et le foin réhaussé d'une touche d'épices, la cannelle en...
50cl Héritage du temps - 100% Macabeu
Nez de noix et de pruneaux. Arômes que l'on retrouve en bouche avec des parfums d'eau de vie (Cognac, armagnac, cèdre).
Vin bien équilibré, très aromatique et très long.
50cl Cigar Blend - 100% Macabeu
Ce Rivesaltes a été obtenu par l’assemblage de plusieurs millésimes afin de rencontrer l’équilibre parfait avec un grand Cigare.
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