Vins du Roussillon

Disponible
Vins rouges

Coume del Mas - Abysses Rouge

36,00 €
40% Grenache noir, 60% Syrah Deux tables de trie, foulage et fermentation en cuve à 30C. Elevage en barrique à 50% neuve pendant 12mois. Doutes et splendeur de la Syrah, mariage improbable du Grenache. Accords mets & vin : Bœuf de race, onglet aux échalottes, civet de sanglier.
Disponible
Vins rouges

Coume del Mas - Quadratur Rouge

25,00 €
50% Grenache noir, 30% Mourvèdre, 20% Carignan 100% égrappé, 2 tries, macération pré-fermentaire. Macération de 3 à 5 semaines, élevage en barrique 12 mois. Accords mets & vin : Gibiers, bœuf de race, rôtis.
Disponible
Vins blancs

Coume del Mas - Folio édition spéciale Blanc

25,00 €
Sélection parcellaire de pur Grenache gris (100%) avec un élevage de 12 mois en demi-muid contrairement à la cuvée Folio classique qui elle ne reste que 6 mois en élevage.
Article épuisé
Vins blancs

Coume del Mas - C'est pas du pipeau Blanc

25,00 €
La cuvée du Printemps ! Sortie du prochain millésime avril 2020 Limitée à 2 bouteilles par client ( très très peu de bouteilles cette année) !! 60% Vermentino, 40% Roussanne Accords mets & vin : Crabes, langoustines, poulets rôtis, salades...
 2
Disponible
Vins rouges

Domaine Le Roc des Anges - Reliefs Rouge

25,00 €
Vieux Carignans de 1911 à 1944 sur un terroir de schistes Assemblage d'une mosaïque de petites parcelles âgées, et c'est la topographie du lieu qui lui a donné son nom. A la fois accessible, profond et long, il permet d'entrer en douceur dans l'univers des vieilles vignes. Accords mets & vin : Plats en sauce, BBQ, apéritif entre copains...
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Article épuisé
Vins blancs

Domaine Le Roc des Anges - Llum Blanc

22,80 €
Prochain millésime Avril 2020 Son style en dentelle entre cristal et minéralité vient tout droit des sols très superficiels des shistes sans argile. Assemblage de vignes de grenache gris et macabeu de 1919 à 2008 .
 2
Article épuisé
Vins rosés

Domaine Le Roc des Anges - Les Vignes Métissées...

22,80 €
Prochain millésime Avril 2020 Les vignes ont été complantées avec des cépages blancs et quelques rouges. Il y a deux ans le domaine a replanté aussi des muscats, des grenaches gris, blancs et noirs, du picpoul et du cinsault. La couleur du vin tient à cette nuance des cépages rouges : ce rose pâle vient directement de la nature et non de la technique....
Disponible
Vins rouges

Coume del Mas - Schistes Rouge

19,50 €
100% Grenache noir 100% égrappé, deux tries, macération pré-fermentaire. Macération un mois, remontages, élevage en cuve inox. Expression de ces vieilles vignes de bord de mer, où la fraicheur et la force des millésimes s'exaltent. Accords mets & vin : Viandes rouges, thon, cuisine asiatique.
Article épuisé
Vins blancs

Coume del Mas - Folio Blanc

19,50 €
Prochain millésime le mars 2020 Sélection parcellaire de pur Grenache gris (100%) avec un élevage de 6 mois en demi-muid contrairement à l'édition spéciale qui reste 6 mois de plus en élevage soit 12 mois.
Disponible
Vins rosés

Coume del Mas - Farniente Rosé

16,00 €
75% Grenache noir, 25% Grenache gris Rosé de saignée et pressurage directe avec macération. Élevage en cuve et mise en bouteille précoce. Un Collioure rosé de gastronomie riche et minéral. Accords mets & vin : Cuisine relevée ou épicée, poissons rôtis (lotte), fideuà, paëlla.
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Disponible
Vins rouges

Domaine Le Roc des Anges - Segna de Cor Rouge

15,60 €
Son nom est l'anagramme de Roc des Anges. Issu d'un assemblage des vignes de Carignan les plus jeunes et de Syrah et Grenache. Simplicité est sa première qualité, il a en effet été imaginé dans cet esprit d'un vin à l'aise partout et pour tous, il est dynamique et d'une franche expression. Accords mets & vin : Plats en sauce, BBQ, apéritif entre...
Article épuisé
Vins rouges

Domaine La Preceptorie - Copain comme cochon Rouge

12,00 €
Il reste encore quelques magnums nous contacter par mail ou téléphone C'est une cuvée spéciale, une tradition familiale d'élaborer un vin dans un esprit de vendange tardive, au mois d'octobre après les Maury, la macération se prolonge jusqu'au jour où l'on tue le cochon, au mois de janvier et où ils décuvent et pressent ce raisin. On obtient alors des...
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Vins rouges

Domaine La Preceptorie - Coume Marie Rouge

12,00 €
Matière légère et soyeuse à la fois sur des fruits rouges acidulées et juteux. L'ensemble est particulièrement frais avec un bel équilibre. Accords mets & vin : S'apprécie sur tous types de viandes : entrecôte au poivre, filet de porc à l'ail...
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Disponible
Vins rosés

Domaine La Preceptorie - Coume Marie Rosé

12,00 €
Rosé de noir Fruit de Grenache noir et de Syrah, sur des terroirs de schiste et d'argile, ce vin est un rosé vineux et complexe. A consommer avec des amis en été et même en automne car il est considéré comme un rosé de gastronomie qui accompagne parfaitement tout un repas, à servir à 12°C. Accords mets & vin : Grillades, gambas au curry, noix de Saint...
Disponible
Vins rouges

L'Effet papillon Rouge

8,50 €
Grenache noir, Carignan, Syrah sur des galets roulés et argile rouge
Disponible
Vins blancs

L'Effet Papillon Blanc

8,50 €
Grenache blanc sur des galets roulés et argile rouge

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