Vins du Roussillon

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Vins rouges

Domaine Le Roc des Anges - Segna de Cor Rouge

18,80 €
Son nom est l'anagramme de Roc des Anges. Issu d'un assemblage des vignes de Carignan les plus jeunes et de Syrah et Grenache. Simplicité est sa première qualité, il a en effet été imaginé dans cet esprit d'un vin à l'aise partout et pour tous, il est dynamique et d'une franche expression. Accords mets & vin : Plats en sauce, BBQ, apéritif entre...
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Vins rouges

Domaine Consolation - Red Socks Rouge

18,00 €
Dernières bouteilles avec l'étiquette domaine Consolation et non bio sur le prochain millésime Consolation deviendra domaine des deux puits avec une certification BIO 100% Carignan noir Égrappé et foulé au pied en petite cuve. Macération de 3 semaines suivi d'un élevage d'un an en barriques de 400L À servir avec du gibier, côte de boeuf maturée, fromages...
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Vins rouges

Domaine Consolation - Dog Strangler Rouge

39,00 €
Les tannins âpres de ce cépage ont conduit les anciens des villages à le surnommer "l'étrangle-chien". C'est pour épuiser cette devise que nous avons sélectionné à la Coume Del Mas des grappes à fort potentiel, vinifiés dans une barrique sans fond, avec une longue macération et un élevage de 12 mois en barrique. Accords mets & vin : Côte de bœuf,...
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Vins rouges

Domaine La Meunerie - Caruso Rouge

13,50 €
Robe dense avec des reflets violine. Un nez avec des arômes de fruits rouges mûrs, de garrigue, de thym. La bouche est ronde avec des tannins enrobés et on retrouve des notes de rétro-olfaction. La finale est suave et élégante. Accords mets & vin : A l'apéritif, avec des tapas, ou en accompagnement d'une viande rouge, carpaccio de bœuf, magret de...
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Vins rouges

Domaine La Meunerie - Réminiscence Rouge

19,00 €
Robe profonde, au nez se révèle un bouquet de fruits noirs, de tapenade, de réglisse et de goudron. La bouche est puissante riche et complexe. La finale est longue et soyeuse. Accords mets & vin : Plats en sauce, viandes rouges, fromages légers...
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Vins rouges

Coume del Mas - Schistes Rouge

23,00 €
100% Grenache noir 100% égrappé, deux tries, macération pré-fermentaire. Macération un mois, remontages, élevage en cuve inox. Expression de ces vieilles vignes de bord de mer, où la fraicheur et la force des millésimes s'exaltent. Accords mets & vin : Viandes rouges, thon, cuisine asiatique.
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Vins rouges

Domaine Consolation - Wild Boar Rouge

18,00 €
Dernières bouteilles de ce millésime avec l'étiquette Consolation ensuite Consolation deviendra Domaine des Deux Puits et sera BIO 100% Syrah Élevage en barriques de 400L d'un vin pendant 12mois. À accompagner d'un civet de sanglier of course !mais de gibiers et de daubes en général...
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Vins rouges

Domaine Clos Saint Sébastien - Inspiration...

34,00 €
Assemblage de vieilles vignes complantées de Grenache noir (90%) et Carignan (10%) Elevage sur lies fine en foudre durant 1an - Temps de garde entre 8 et 10ans Le nez est expressif et charmeur avec un fruit dense et complexe complété de notes de sous-bois et de torréfaction. L'attaque en bouche est nette et ample avec des notes de grillé et de cacao, et...
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Vins rouges

Domaine Clos Saint Sébastien - Inspiration...

34,00 €
Assemblage de vieilles (25) de Mourvèdre (90%) et Grenache noir (10%) Elevage sur lies fine en foudre durant 1 an - Temps de garde entre 10 et 12ans Le nez est ample, où se découvre un fruité dense avec des arômes de cerises confites et de réglisse. En bouche, les notes de confiture de griotte, de fèves de caco et de figues se succèdent pour laisser place...
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Vins rouges

Domaine Grier - Galamus Rouge

13,90 €
35% Syrah, 35% Grenache, 30% Carignan élevé en fût de chêne Dégustation : Ce vin présente une belle maturité avec un nez d'une complexité remarquable où le boisé et le fruit se respectent mutuellement. La bouche développe des tanins nobles et puissants qui, combinés à une belle rondeur donnent une grande ampleur au vin.
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Vins rouges

Domaine Clos Saint Sébastien - Empreintes Rouge

18,00 €
Assemblage de vieilles vignes complantées de Grenache noir (80%) et Carignan (20%) Elevage sur lies fine en cuve inox et en foudre durant 9mois - Temps de garde entre 4 et 5ans Expressif et harmonieux, le nez présente une belle intensité de fruits rouges (cassis, mures, myrtilles) avec quelques notes chocolatées. La bouche confirme ses arômes avec un vin...
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Vins rouges

Domaine Le Roc des Anges - Reliefs Rouge

29,20 €
Vieux Carignans de 1911 à 1944 sur un terroir de schistes Assemblage d'une mosaïque de petites parcelles âgées, et c'est la topographie du lieu qui lui a donné son nom. A la fois accessible, profond et long, il permet d'entrer en douceur dans l'univers des vieilles vignes. Accords mets & vin : Plats en sauce, BBQ, apéritif entre copains...
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Vins rouges

Domaine Consolation - Syracha Rouge

18,00 €
Dernières bouteilles de ce millésime avec domaine Consolation ensuite Consolation deviendra Domaine des Deux Puits et sera BIO 100% Syrah Vinifié en grappe entière avec pigeage manuel quotidien. Élevage en barriques pendant 1 an. À accompagner d'un tajine d'agneau, de plats épicés ou d'abats...
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Vins rouges

Domaine La Meunerie - Muid de grains Rouge

25,00 €
95% Mourvêdre et 5% Grenache La totalité est élevée en demi-muids neuf (400L) pendant 18mois sur lies fines "L'oeil est un gourmet comme la bouche"
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Vins rouges

Coume del Mas - Quadratur Rouge

30,00 €
50% Grenache noir, 30% Mourvèdre, 20% Carignan 100% égrappé, 2 tries, macération pré-fermentaire. Macération de 3 à 5 semaines, élevage en barrique 12 mois. Accords mets & vin : Gibiers, bœuf de race, rôtis.
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Vins rouges

Coume del Mas - Minute Papillon rouge

19,80 €
50% Syrah & 50% Grenache noir Gamme "GARD & FILLES" de la COUME DEL MAS Les vignes sont sur les parcelles de Terrimbo en agriculture biologique depuis 2014. Cofermentation des deux cépages, extraction douce et élevage soigné pour mettre en valeur la finesse du terroir de Collioure. Macération de 3 semaines et élevage court en cuves & barriques.

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