Vins du Roussillon

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Vins blancs

Domaine Clos des Fées - Les Sorcières Blanc

14,00 €

40% Grenache blanc - 30% Vermentino - 20% Roussanne - 10% Macabeu Belle robe limpide, cristalline avec quelques reflets verts. Son nez floral (aubépine, acacia), d'agrumes (citron, yuzu), de pêche blanche mûre contraste avec son attaque fruitée, légère voire aérienne. Puis le grenache amène sa structure et un peu de matière. La finale rappelle des...

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Vins blancs

Domaine Clos des Fées - Vieilles Vignes Blanc

30,00 €

Grenache blanc 90 % - Grenache gris 10 % Elaboré avec les plus anciennes vignes de la propriété (+ de 100 ans). Complément de vieux grenaches gris en provenance des parcelles métissées, plantées de cépages divers. Terroirs argilo-calcaire, altitude variant de 200 à 400 mètres, orientations nord et ouest dominantes. Fermentation lente en cuve inox...

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Vins rosés

Domaine Cardoner - Les Tines Rosé

17,00 €

40% Mourvèdre, 40% Syrah, 10% Grenache gris, 10% Vermentino Fin, léger, gourmand, aromatique, fruité, élégant toutes les caractéristiques d'un rosé réussi !

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Vins rouges

Domaine Clos des Fées - De battre mon coeur...

20,00 €

Un vin fruité avec des notes de cacao et d'épices, une bouche charnue très fruité avec de la vivacité et des tannins fondus. Accords mets & vin : Côtes d'agneau à la planxa

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Vins rouges

Domaine Clos des Fées - Les Sorcières Rouge

14,00 €

Vin de demi-corps à la concentration volontairement maitrisée pour une buvabilité maximale : fruits explosifs, tannins délicats, bouche soyeuse… Délicieux dès la mise en bouteille mais il pourra se bonifier pendant deux à trois ans. Accords mets & vin : Une terrine de lapin, poulet basquaise, filet d'agneau aux herbes...

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Vins rouges

Domaine Clos des Fées - Vieilles vignes Rouge

30,00 €

Vin naturellement concentré mais sans excès, très aromatique : fruits rouges intense, épices, réglisse et quelques notes mentholée. Le soyeux des tannins permet un plaisir immédiat mais le vin découvre son vrai potentiel qu'après trois ans en bouteille.

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Vins rouges

Domaine Clos des Fées - Images Dérisoires Rouge

21,00 €

Vin noir, dense. Bouche compacte, dense à la fois veloutée et rustique. Vin inhabituel, déroutant, finale gouteuse laissant une bouche fraiche et attachante. Vin unique et de caractère.

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Vins rouges

Domaine Clos des fées - Un faune avec son fifre...

35,00 €

Vin grenat foncé, nez de fruits rouges mûrs, touche délicate de poivrons rouges au four, bouche tannique, soyeuse, longue, distinguée...

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Vins rouges

Domaine Clos des fées - La petite Sibérie 2019...

245,00 €

D'autres millésimes sur le site et par téléphone ! Maturité 10 ans, potentiel de garde 30 ans. Livré en caisse bois. Accords mets & vin : Sur un pigeon longuement reposé, tendre et soyeux; sur une gigue de chevreuil « grand veneur », un magret de canard au tamarin. Des plats de viandes « à texture », de l’aigre-doux, du sucré-salé, des épices mais...

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Vins rouges

Domaine Clos des fées - Le Clos des Fées 2017...

85,00 €

D'autres millésimes en boutique nous appeler ! Vin très aromatique, fruits, cacao, puissant avec une gourmandise et une puissance sans pareilles. Potentiel de garde 8 à 15 ans. Livré en caisse bois. Accords mets et vin : Viandes blanches et rouges et gibiers : risotto aux champignons, côte de bœuf, magret de canard, civet de sanglier ...

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Vins rouges

Domaine Clos des fées - Modeste Rouge

8,50 €

Rouge léger et fruité avec un nez puissant et complexe, des nuances charnues de fruits frais et des touches de groseilles. Bouche avec des tannins d'une extrême finesse et une finale très désaltérante, sur le fruit et la fraicheur. Accords mets & vin : Salade niçoise, calamars à la planxa, légumes du soleil, thon grillé et même à l'apéritif ...

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Vins rouges

Domaine Clos des Fées - Aimer, rêver, prier, se...

30,00 €

100% Pinot noir made in Roussillon ! Le nez développe des notes de cerise bien mûre avec une approche du boisée superbe car tout en finesse. La bouche est élégante dans un style plus chaud, dense, sensuel et généreux qu'un Bourgogne. L'allonge est intéressante avec une longueur parfumée autour du petit fruit rouge d'été et de la vanille.

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Vins blancs

Domaine Cardoner - Les Tines Blanc

21,00 €

60% Grenache gris - 30% Vermentino - 10% Roussanne

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Vins rosés

Domaine Clos des Fées - Oeil de Perdrix Rosé

20,00 €

100% Pinot noir - ROSE 5% de macération de la cuve de "Aimer, rêver, prier, se taire ..."

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Vins rouges

Domaine Cardoner - Les Tines Rouge

22,00 €

50% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache noir 14 mois en barrique dont 1/3 en barrique en neuve

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Vins blancs

Domaine Clos des Fées - Passat Minor Blanc

28,00 €

Une cuvée "ovni" du Clos des fées issue d'une vendange tardive de muscat passerillée élevé en cuves, un vin léger (9,5°) et qui n'est pas trop sur le sucre, très agréable à l'apéritif, sur un foie gras ou sur un Roquefort. MILLESIMES :

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Vins blancs

Domaine Clos des Fées - Un faune avec son fifre...

70,00 €

100% SEMILLON Couleur d'or liquide, brillante et intense. Nez complexe, envoûtant et original, sur l'encaustique, la cire d'abeille, le safran, la confiture d'abricot au chaudron, la vanille bourbon. Bouche puissante, dense, grasse, concentration extrême, finale légèrement tannique, interminable, fine touche d'oxydation maitrisée. Après une heure...

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Vins blancs

Domaine Mirmanda - Mirmanda Blanc

36,00 €

40% Roussanne - 20% Carignan gris - 20% Grenache gris - 20% Grenache blanc Servir entre 9 et 11°C. Potentiel de garde 10ans. Mirmanda blanc affirme de belles notes fruitées, de pêche, d'abricot et de fines touches élégantes de fleurs blanches, ainsi que de touches minérales apportées par le terroir de calcaire, l’ensemble est ample, complexe et équilibré,...

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Vins rouges

Domaine Mirmanda - Cibelle Rouge

15,00 €

30% Grenache noir - 30% Syrah - 30% Carignan - 5% Grenache blanc/Viognier - 5% Chardonnay A servir entre 14° et 16° Cibelle séduit par sa gamme aromatique fruitée de cerises, cassis et ses notes légèrement vanillées. La bouche est tendre, gourmande, gorgée de fruits et dotée de tanins soyeux. Un vin plaisir tout en tendresse. Accord mets & vin :...

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Vins rouges

Domaine Mirmanda - Mirmanda Rouge

36,00 €

45% Syrah - 25% Grenache - 15% Mourvèdre - 15% Carignan A servir entre 16° et 18° - Garde 8 à 10 ans Mirmanda rouge révèle une belle complexité aromatique autour de fruits noirs, de notes épicées et minérales fraiches, ouvrant sur une structure en bouche tout en charme et en équilibre. Des saveurs fruitées séduisantes, soutenues par de beaux tanins...