Vins du Roussillon

Disponible

Vins blancs

Domaine Clos des Fées - Les Sorcières Blanc

14,00 €

40% Grenache blanc - 30% Vermentino - 20% Roussanne - 10% Macabeu Belle robe limpide, cristalline avec quelques reflets verts. Son nez floral (aubépine, acacia), d'agrumes (citron, yuzu), de pêche blanche mûre contraste avec son attaque fruitée, légère voire aérienne. Puis le grenache amène sa structure et un peu de matière. La finale rappelle des...

Disponible

Vins blancs

Domaine Clos des Fées - Vieilles Vignes Blanc

30,00 €

Grenache blanc 90 % - Grenache gris 10 % Elaboré avec les plus anciennes vignes de la propriété (+ de 100 ans). Complément de vieux grenaches gris en provenance des parcelles métissées, plantées de cépages divers. Terroirs argilo-calcaire, altitude variant de 200 à 400 mètres, orientations nord et ouest dominantes. Fermentation lente en cuve inox...

Disponible

Vins blancs

Domaine Laguerre - Eos Blanc

12,90 €

65% Grenache blanc - 35% Macabeu élevage 8 mois en barrique

Disponible

Vins blancs

Domaine Laguerre - Le Ciste Blanc

19,00 €

25% Grenache blanc - 25% Rolle - 20% Roussanne - 20% Marsanne - 10% Macabeu vignification et élevage en barique

Disponible

Vins rouges

Domaine Clos des Fées - Les Sorcières Rouge

14,00 €

Vin de demi-corps à la concentration volontairement maitrisée pour une buvabilité maximale : fruits explosifs, tannins délicats, bouche soyeuse… Délicieux dès la mise en bouteille mais il pourra se bonifier pendant deux à trois ans. Accords mets & vin : Une terrine de lapin, poulet basquaise, filet d'agneau aux herbes...

Disponible

Vins rouges

Domaine Clos des fées - Un faune avec son fifre...

35,00 €

Vin grenat foncé, nez de fruits rouges mûrs, touche délicate de poivrons rouges au four, bouche tannique, soyeuse, longue, distinguée...

Disponible

Vins rouges

Domaine Clos des fées - Modeste Rouge

8,50 €

Rouge léger et fruité avec un nez puissant et complexe, des nuances charnues de fruits frais et des touches de groseilles. Bouche avec des tannins d'une extrême finesse et une finale très désaltérante, sur le fruit et la fraicheur. Accords mets & vin : Salade niçoise, calamars à la planxa, légumes du soleil, thon grillé et même à l'apéritif ...

Disponible

Vins rouges

Domaine Laguerre - Le Ciste Rouge

19,00 €

Robe rouge qui développe un nez complexe où se révèlent de subtiles senteurs de sous-bois, de cuir et de fruits secs. Cuvée soyeuse ample et bien évoluée, il mérite d'être carafé avant de passer à table. Temps de garde 5ans. Accords mets & vin : Viandes en sauce ou coquillages cuisinés ( gambas à la planxa )...

Disponible

Vins rouges

Domaine Clos des Fées - Aimer, rêver, prier, se...

30,00 €

100% Pinot noir made in Roussillon ! Le nez développe des notes de cerise bien mûre avec une approche du boisée superbe car tout en finesse. La bouche est élégante dans un style plus chaud, dense, sensuel et généreux qu'un Bourgogne. L'allonge est intéressante avec une longueur parfumée autour du petit fruit rouge d'été et de la vanille.

Disponible

Vins rosés

Domaine Laguerre - Eos Rosé

12,00 €

80% Grenache noir, 20% Syrah

Disponible

Vins rouges

Domaine Vaquer - Cuvée Bernard Rouge

9,90 €

C'est un vin rond, gouleyant, assemblage de Carignan, Grenache plantés en 1999 et une Syrah plantée dans les années 70, éraflés, vinifiés en cuve ciment, avec des cuvaison assez courtes pour privilégier les notes de petits fruits rouges et la rondeur. C'est un vin souple, friand, facile à boire pour accompagner la charcuterie catalane ou les grillades....

Disponible

Vins blancs

Domaine Vaquer - Esquisse Blanc

14,00 €

40% Roussanne, 40% Macabeu, 20% Grenache blanc & gris complantés

Disponible

Vins rouges

Domaine Laguerre - Eos Rouge

12,90 €

80% Grenache noir, 20% Syrah vinification et élevage en barrique 8 mois

Disponible

Vins blancs

Domaine Clos des Fées - Un faune avec son fifre...

70,00 €

100% SEMILLON Couleur d'or liquide, brillante et intense. Nez complexe, envoûtant et original, sur l'encaustique, la cire d'abeille, le safran, la confiture d'abricot au chaudron, la vanille bourbon. Bouche puissante, dense, grasse, concentration extrême, finale légèrement tannique, interminable, fine touche d'oxydation maitrisée. Après une heure...