90% Muscat Petits Grains, 10% Muscat d'Alexandrie vignes de 40 ans
Robe jaune pâle, reflets verts brillant, nez intense de fruits (Muscat) alliant des arômes frais de poire, abricot et litchi. La bouche est puissante, d'un bel équilibre. Vin chaleureux, fin, gai, offrant une belle vivacité de notes d'agrumes.
Accords mets & vin :
En apéritif bien...
70% Grenache blanc & gris, 30% Macabeu - Rivesaltes ambré Hors d'âge élevé en solera
C'est un VDN élaboré en Solera en cuve ciment. Le cœur de cuve est âgé de plus de 35 ans et depuis 30 ans on rajeuni ce vin avec une fraction plus jeune à chaque mise en bouteille. Cela permet d'obtenir une grande complexité aromatique.
Accords mets & vin :
Ce vin...
50% Muscat Petits Grains, 50% Muscat d'Alexandrie
Les grappes de Muscat sont ramassées dorées à leur optimum de maturité pour obtenir un vin doux mais frais et équilibré.
Accords mets & vin :
Apéritif, tartes aux fruits, fromages bleus...
Non Millésimé
40% Macabeu, 40% Grenache gris, 20% Grenache blanc - Température de dégustation 10°C
Beau volume, abricot en finale. Robe : ambrée / Nez : intense de fruits secs, abricot à l'eau de vie / Bouche : beau volume, rond, long en bouche, abricot en finale
Robe or pale, reflets dorés
Nez délicat, franc et bien typé. Arômes de fruits blancs et de fleurs blanches
Bouche équilibrée et élégante, finale de Poire Williams
Accords mets & vin :
En apéritif, ou en accompagnement d'une poularde aux ananas, salades de fruits frais exotiques, moelleux aux pommes, tarte Tatin, Cookies pommes/poires, chaud/froid...
100% Muscat Petits Grains
La robe brillante présente des reflets or intense. Au nez des notes complexes de fruits exotiques et de fleurs blanches se mêlent à des notes d'épices douces (cannelle). La bouche est ample avec une bonne fraîcheur. Une petite touche vanillée vient compléter la palette d'arômes.
Accords mets & vin :
Apéritifs, foie gras,...
Rivesaltes ambré 10 ans d'âge - Grenache blanc & gris, Macabeu
Robe : Limpide et lumineuse. Ambrée aux reflets cuivrés.
Nez : Fin et puissant où se mêlent oranges confites, frits secs et épices douces. Notes vanillées et toastées.
Bouche : Attaque ample et fraiche, d'une belle complexité avec le pain d'épices, la noix, des notes de tabac blond et...
Muscat de Rivesaltes - Coup de foudre - 50cl
Sensualité à fleur de peau, promesse tenue…Coup de foudre assuré!
Robe : Vieil or jaune, reflets cuivrésNez : Abricots secs, notes de miel, noix de coco, cire d’abeilleBouche : Vin ample et complexe.
Accords mets & vin :
Terrine de foie gras – Foie gras mi-cuit aux abricots du Roussillon – Millefeuille de...
Muté en cuve, puis élevé pendant minimum 5 ans en barrique dans un milieu oxydatif sans ouillage
Accords mets & vin :
Apéritif, tartes aux fruits, fromages bleus...
Muscat de Noël 2023
90% Muscat Petits Grains, 10% Muscat d'Alexandrie vignes de 40 ans
Robe jaune pâle, reflets verts brillant, nez intense de fruits (Muscat) alliant des arômes frais de poire, abricot et litchi. La bouche est puissante, d'un bel équilibre. Vin chaleureux, fin, gai, offrant une belle vivacité de notes d'agrumes.
Accords mets & vin :...
muscat de noel 2023
Muscat d'Alexandrie et Muscat Petis Grains - Servir frais
Robe : Or pâle
Nez : Fin et complexe. Notes de fruits blancs, poire et pamplemousse
Bouche : Bouche très ronde aux arômes de fruits exotiques. Une très belle longueur sur le grain de Muscat frais
Accords mets & vin :
A déguster très frais à l'apéritif ou sur des desserts aux...
Coffret en caisse bois très élégant !
Macabeu, Grenache gris, Grenache blanc - Température de dégustation 12°C
Robe ambrée. Nez intense de fruits secs, abricot sec, note de rancio. Bouche : notes d’abricot, de noix, rancio en finale.
100% Musat d'Alexandrie - Température de service 6/8°C
Robe d’or paille brillant. Nez tout en finesse aux notes de fleurs blanches, agrumes et menthe fraîche. Bouche gourmande, trés fruitée et d’un équilibre parfait.
Grenache blanc & gris, Macabeu - Température de service 15°
20 ans d'élevage en barrique
Une robe caramel aux reflets acajou. Un nez fin et complexe qui nous transporte d'un registre pâtissier avec la mandarine confite et la noisette pralinée, à des notes plus fraiches comme le tabac blond et le foin réhaussé d'une touche d'épices, la cannelle en...
50cl Héritage du temps - 100% Macabeu
Nez de noix et de pruneaux. Arômes que l'on retrouve en bouche avec des parfums d'eau de vie (Cognac, armagnac, cèdre).
Vin bien équilibré, très aromatique et très long.
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