Domaine Arnaud De Villeneuve - Rivesaltes ambré 10ans

13,80 €
TTC

Rivesaltes ambré 10 ans d'âge - Grenache blanc & gris, Macabeu

Robe : Limpide et lumineuse. Ambrée aux reflets cuivrés.

Nez : Fin et puissant où se mêlent oranges confites, frits secs et épices douces. Notes vanillées et toastées.

Bouche : Attaque ample et fraiche, d'une belle complexité avec le pain d'épices, la noix, des notes de tabac blond et finement boisée. Finale sur la douceur.

Un Vin Doux Naturel ?

Les Vins Doux Naturels (VDN) sont issus d’un procédé appelé mutage consistant à l’arrêt de la fermentation par l’adjonction d’alcool vinique neutre (incolore et inodore) sur le moût. Les levures ainsi inhibées ne transforment plus les sucres en alcool, on conserve alors les sucres naturels du raisin (les fructoses).

Le Roussillon est le département premier producteur mondial de vins doux naturels. On y retrouve les Muscats de Rivesaltes, les Rivesaltes, les Maury, les Banyuls et les Banyuls Grands Cru, ces différentes appellations sont relatives à des zones de production géographique mais aussi à des terroirs et des cépages différents : Grenache blanc, Grenache gris, Grenache noir, Malvoisie du Roussillon, Maccabeu et les Muscats petits grains ou d’Alexandrie.

Domaine
Arnaud De Villeneuve
Cépages
Grenache blanc & gris, Macabeu
Appellation
AOC Rivesaltes
Format
75 cl
Degrés
15°5
120 Produits
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