Domaine La Tour Vieille - Puig Oriol Rouge

14,50 €
TTC

Puig Oriol dévoile une belle densité aromatique avec notamment des notes de cerise mûre, de purée de cassis et de framboise, le tout accompagné de notes épicées. Ses tanins s'affinent au cours du temps, la bouche sera veloutée et ample à partir de sa troisième année. 

Accords mets & vin :

Il est intéressant de le laisser s'ouvrir quelques heures avant la dégustation autour de 18°C. Il plait avec les viandes cuisinées, le petit gibier et le fromage.

Cette cuvée met à l'honneur la structure, la densité et les notes de gibiers de la Syrah. Elle est issue d'une sélection de parcelles situées au lieu dit Puig-Oriol.

Pendant une cuvaison d'environ 5 semaines, les opérations d'extractions quotidiennes permettent d'en extraire ses arômes typiques et de libérer les tanins qui vont donner le corps au vin. Le Grenache noir va apporter le fruité du nez et assouplir la bouche.

Domaine
LA TOUR VIEILLE
Millesime
2018
Cépages
Grenache noir, Syrah, Carignan
Appellation
AOC Collioure
Format
75 cl
Vigneron
Vincent Cantier
60 Produits
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