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Vins du Roussillon
Vins rouges
Domaine La Tour Vieille - La Pinède Rouge
14,00 €
Le Grenache s'exprime par un nez fruité, concentré en petits fruits rouges frais. Une pointe mentholée complexifie le bouquet. La bouche est ronde et les tanins soyeux en fond un vin accessible assez jeune.
Accords mets & vin :
Idéale pour les poissons ou viandes mais légèrement rafraichi 16°C
Vins rouges
Domaine La Tour Vieille - Puig Oriol Rouge
16,00 €
Puig Oriol dévoile une belle densité aromatique avec notamment des notes de cerise mûre, de purée de cassis et de framboise, le tout accompagné de notes épicées. Ses tanins s'affinent au cours du temps, la bouche sera veloutée et ample à partir de sa troisième année.
Accords mets & vin :
Il est intéressant de le laisser s'ouvrir quelques heures avant...
Vins rouges
Domaine La Tour Vieille - Puig Ambeille Rouge
17,00 €
Aromatiquement concentré et complexe, son nez fruité de fraise mûre et cerise noire est soutenu par des notes poivrées caractéristiques du Mourvêdre. Sa bouche puissante s'assouplira avec le temps et les tanins se fondent pour donner un vin ample et long en bouche. C'est pourquoi il peut attendre 6 à 8 ans pour une dégustation optimale.
Accords mets &...
Vins blancs
Domaine Modat - De-ci De-là Blanc
19,50 €
Au domaine, chaque vigne de rouge possède des pieds de raisins blancs, c'est donc DE-CI DE-LA qu'ont été ramassés des raisins qui donnent cette cuvée élevée 5mois en fût de chêne.
Son nez est très floral, poudré avec des touches de fruits exotiques. Cette complexité se retrouve en bouche où l'on retrouve une belle minéralité. La finale laisse une bouche...
Vins rouges
Domaine Cardoner - Les Tines Rouge
22,00 €
50% Syrah, 30% Mourvèdre, 20% Grenache noir
14 mois en barrique dont 1/3 en barrique en neuve
Vins blancs
Domaine La Tour Vieille - Mémoire d'Automnes
16,00 €
Rancio sec - Vin de France - Grenache gris & blanc
Vin blanc sec en élevage d'abandon - 50cl
Accords mets & vin :
A déguster sur une anchoïade, des huîtres fraiches ou des fromages à pate dure. Le rancio sec blanc est également un ingrédient à part entière pour des recettes telles que qu'un râble de lapin ou un poulet fermier à la crème. Il...
Vins rouges
Domaine Clos des Vins d'Amour - Une Lubie Rouge
15,00 €
Issu d'une agriculture certifiée biologique et sans souffre, cette LUBIE, s'inscrit dans une démarche de vinification la moins interventionniste possible, tout en valorisant la nature des cépages de Grenache noir et de Carignan noir.
Robe : rouge profond aux reflets violets.
Nez : rempli de fruits rouges, frais et intense.
Bouche : Très gourmand avec une...
Accueil
Domaine Clos des Vins d'Amour - Un Baiser Rouge
19,50 €
80% Grenache noir vieilles vignes, 20% Mourvèdre - Température de service 18° / 20°
Robe très dense rouge sombre. Nez de belle intensité de petits fruits rouges et de poivre gris. Attaque très douce en bouche qui laisse place à un bel équilibre entre puissance, rondeur et finesse des tanins. Finale aux arômes de fruits noirs bien mûrs.
Accords mets &...
Vins rouges
Domaine Clos des Vins d'Amour - Le Béguin Rouge
32,00 €
Température de service : 18° / 20°
Robe très dense rouge sombre. Nez de belle intensité de petits fruits rouges et de poivre gris. Attaque très douce en bouche qui laisse place à un bel équilibre entre puissance, rondeur et finesse des tanins. Finale aux arômes de fruits noirs bien mûrs.
Accords mets & vin :
À savourer sur de la charcuterie, des...
Accueil
Domaine Clos des Vins d'Amour - Cuvée 1+1 égale...
14,50 €
60% Grenache noir, 20% Carignan, 20% Syrah - Température de service 18-20°
Robe très dense rouge sombre. Nez de belle intensité de petits fruits rouges et de poivre gris. Attaque très douce en bouche qui laisse place à un bel équilibre entre puissance, rondeur et finesse des tanins. Finale aux arômes de fruits noirs bien mûrs.
Accords mets & vin :
À...
Vins rouges
Domaine Mas Baux - Mataro Boy Rouge
15,60 €
Notes de dégustation :
Robe : puissante, grenat intense, reflets rubis Nez : Très expressif, complexe et charmeur aux senteurs méditerranéennes avec la cerise noire, la figue, les notes de garrigues tel le cyste, mais aussi le cuir et le poivre. Bouche charnue, féminine, ample, doucement fruitée comme l'opulence des fruits mûrs, tout en douceur avec des...
Vins blancs
Domaine Clos des Vins d'Amour - Batifolage Blanc
26,00 €
Grenache blanc, Grenache gris - Température de service : très frais 10-12°C
Très belle robe légèrement dorée. Un nez fin et délicat sur des notes toastées, vanillées pleines de fraicheurs. La typicité du grenache gris s’exprime en bouche par son caractère, sa minéralité avec sa petite point tanique qui donne de la longueur et de la persistance
Accords...
Vins blancs
Domaine Modat - Lucioles Blanc
25,00 €
Une robe jaune pâle avec un nez acidulé sur des notes d'agrumes et d'abricots mais aussi épicé sur l'anis et le fenouil sauvage. Une bouche soyeuse et veloutée, une texture équilibrée ... un vin élégant !
Accords mets & vin :
Parfait pour un apéritif agrémenté de tartines épicées, mais qui sera parfait sur un poisson grillé (un petit passage en carafe...
Vins blancs
Domaine Thunevin Calvet - Asphodèle Blanc
36,00 €
100% Grenache gris sur des vignes de 80 ans
L’Asphodèle est le nom d’une plante vivace appelée aussi « Asphodelus » que l’on trouve sur les terrains argileux et schisteux. Elle recouvrait autrefois les Champs Elysées (Les Champs Elysées dans la mythologie grecque sont le lieu où les héros guerriers et les gens vertueux reposent après leur mort).
C’est un...
Vins rouges
Domaine Laguerre - Eos Rouge
12,90 €
80% Grenache noir, 20% Syrah
vinification et élevage en barrique 8 mois
Vins blancs
Domaine Clos des Vins d'Amour - Orgasmique Blanc
15,00 €
Vin orange - Vin de macération
C'est un vin blanc vinifié comme un rouge avec des Muscat d'Alexandrie et des Grenaches gris
Vins blancs
Domaine Modat - Ceci n'est pas une limonade...
20,00 €
Grenache gris, Maccabeu et Muscat
Pet'nat - Petillant Naturel
Vins rouges
Domaine Pithon - Le Pilou Rouge
45,00 €
Vendanges à la main - Vinification Traditionnelle - Elevage en foudre pendant 18 mois.
80% vieux Carignan & 20% sélection parcellaire de Grenache Noir
La cuvée colt n'existe plus et le Pilou n'est plus un mono cépage depuis ce millésime, la cuvée Pilou est donc un assemblage de ce qui était Colt et Pilou avec du Carignan et du Grenache noir !
Vins blancs
Domaine Clos des Vins d'Amour - Viu Pet Nat
12,00 €
100% Vermentino
Viu : la célébration du vivant en Catalogne Nord - PetNat de Vermentino
Vins rouges
Clos des Vins d'Amour - Jocs Préliminars Rouge
11,00 €
MILLÉSIME 2023
100% Mourvèdre - Edition limitée
A la dégustation c'est une bombe de fruits, assez léger à boire légèrement raffraîchit...
Vins blancs
Domaine Pithon - Cuvée Laïs Mise Tardive Blanc
30,00 €
Vignes situées sur le terroir de Calce
Macabeu, Grenache gris & blanc
Élevage en 1/2 cuves bois & 1/2 barriques pendant 18 mois
Vins blancs
Domaine Modat - Les Cygnes Blanc
38,00 €
100% Grenache noir - Blanc de noirs
10 mois d'élevage en fût de 500L de plusieurs vins (blancs) puis élevage en bouteilles
5très peu marqué par le bois !)