Vins du Roussillon

Disponible
Vins rosés

Domaine La Rectorie - Côté Mer Rosé

16,50 €
60% Grenache noir, 30% Syrah,  10% Carignan Fruité (framboise et fraise), quelques notes d'arômes marins. En bouche frais, acidité agréable avec finale légèrement saline. Température de service 10 / 12°C Accords mets & vin : Anchoïade, saumon, salade de crevettes
Disponible
Vins rosés

Domaine La Rectorie - La Goudie Rosé

26,50 €
100% Grenache noir Macération pendant une nuit puis pressurage. Fermentation en barrique, bâtonnage, 7 mois d'élevage sur lies. Fruits mûrs (fraise, cerise, prune) avec des notes épicées. Une bouche riche, longue et fruitée. Température de service 10 / 12°C Accords mets & vin :  Plats aux anchois, poissons ( thon, rouget sur piperade), crustacés
Disponible
Vins blancs

Domaine La Rectorie - Vin de Voile d'Argile

24,50 €
90% Grenache gris, 10% Grenache blanc Vin de voile d'Argile élevé sous voile de levures, en barriques, pendant deux à quatre ans. Robe or paille, des notes d'amandes, noix, fruits blancs mûrs, genêt. Accord met/vin : Anchois marinés, jambon ibérique, comté, vieille tomme de brebis, veau aux amandes
Disponible
Vins rouges

Domaine La Rectorie - Côté Mer Rouge

16,50 €
50% Syrah, 40% Grenache noir, 10% Carignan Robe rouge intense. Bouche gourmande avec de la fraicheur, fruits rouges présents et quelques notes de sous-bois. Conservation longue, 10ans mais s'apprécie aussi dans sa jeunesse. Température de service 16°C Accords mets & vin : Poissons grillés à la planxa, gibiers sauce chasseur, champignons
Disponible
Vins rouges

Domaine La Rectorie - Montagne Rouge

26,00 €
30% Grenache noir, 30% Counoise,  30% Carignan, 10% Mourvèdre Rouge intense. En bouche concentré, tanins présents en finesse. Arômes de fruits mûrs mais aussi des notes d'épices et de garrigue. Longue garde environ 20ans (sur ce millésime encore 10). Température de service 16°C Accords mets & vin : Agneau, viandes rouges aux fines sauces, gibiers
Disponible
Vins rouges

Domaine La Rectorie - L'oriental Rouge

21,00 €
90% Grenache noir, 10% Carignan Les raisins sont vendangés à la maturité des Banyuls (VDN) mais il n'y a pas de mutage il reste donc un vin sec. Robe pourpre profonde. Nez riche et complexe, arômes de fruits noirs avec des notes d'épices et de poivre. Bouche dense et puissante, avec une finale sur des notes d'olive noire et de réglisse. Longue garde...
Disponible
Vins blancs

Domaine La Rectorie - Barlande Blanc

38,00 €
Une nouvelle cuvée très confidentielle en blanc Barlande est un vignoble de 1.2 hectares planté en 1936 a environ 300m d'altitude. Les vignes sont complantées sur des terrasses de schistes. Depuis 2013, la cuvée existait en rouge mais uniquement en magnum et c'est la première année pour le blanc avec en cépages : 85% Grenache gris, 5% Grenache blanc, 5%...
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Disponible
Vins blancs

Domaine Matassa - Blanc

31,00 €
Vin de macération - vin "orange" c'est un blanc vinifié comme un rouge 70% Grenache Gris & 30% Maccabeu - Fermentation & élevage en foudre Matassa Blanc est un vin époustouflant, un nez complexe, une bouche ample, charnue et une longueur incroyable sur des arômes de fleurs blanches et d'agrumes, bref atypique mais on adore ! Pas de SO2 - Pas de...
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Disponible
Vins blancs

Domaine Matassa - Coume de l'Olla Blanc

22,50 €
Muscat petits grains & Maccabeu Fermentation en grappes entières - 8 mois d'élevage en vieux fûts bourguignon Pas de SO2 - Pas de filtration - Vin bio certifié par Ecocert - Levures indigènes
Disponible
Vins blancs

Domaine La Rectorie - Argile Blanc

26,50 €
DISPO DEBUT AVRIL 2024 90% Grenache gris, 10% Grenache blanc Nez de fruits blancs avec des notes iodées et anisées, bouche dense et saline, fraicheur et minéralité. Longue garde possible mais beaucoup de plaisir à le boire dans sa prime jeunesse - Température de service 10/12°C Accords mets & vin : Poisson, viande blanche, fromage à pâte dure
Article épuisé
Vins rouges

Domaine La Rectorie - Barlande Rouge

38,00 €
Barlande est un vignoble de 1.2 hectares planté en 1936 a environ 300m d'altitude. Les vignes sont complantées sur des terrasses de schistes. Depuis 2013, la cuvée existait en rouge mais uniquement en magnum et c'est le premier millésime en blanc ! Pour le rouge : Grenache noir et Carignan noir Un bel équilibre entre concentration et fraîcheur, une...
Disponible
Vins blancs

Domaine La Rectorie - Tuileries Blanc

38,50 €
Une nouvelle cuvée très confidentielle en blanc 50% Grenache gris & 50% Carignan blanc ; Vieilles Vignes de 140 ans complantées Elevage de 8 mois sur lies
 2
Disponible
Vins rouges

Domaine Matassa - Rouge

31,00 €
100% Carignan vieilles vignes plantées en 1900 sur marne Vinifié uniquement avec des levures indigènes (provenant du terroir) Matassa Rouge est une cuvée tout en dentelle, vibrante et bourrée d'énergie, la fraîcheur se marie aux notes fumées... ELEGANCE sera le maître mot ! Pas de filtration - Pas de SO2 - Vin bio certifié par Ecorcert - Levures indigènes
Disponible
Vins blancs

Domaine Matassa - Rufo Rouge

26,00 €
100% Macabeu Vendenges manuelles - Sol argile-calcaire - élevage en barriques de 500L Pas de SO2 - Pas de filtration - Vin bio certifié par Ecocert - Levures indigènes
Disponible
Vins rouges

Domaine La Rectorie - Col de Perdigué Rouge

32,50 €
100% Syrah Issu d'une parcelle à 200m d'altitude Vendange manuelle / egrappage Macération : 20 jours Elevage : 12 mois en fût de chêne Température de service : 16°
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Disponible
Vins rouges

Domaine Matassa - Coume de l'Olla Rouge

22,50 €
60% Grenache noir, 20% Maccabeu & 20% Grenache gris Vendenges manuelles - Sol argile-calcaire - fermentation & élevage cuve béton Pas de SO2 - Pas de filtration - Vin bio certifié par Ecocert - Levures indigènes
Disponible
Vins rouges

Domaine La Rectorie - L'Argelague Rouge

18,00 €
Mourvèdre (en majorité), Grenache & Carignan - Vignes de 40 ans Vignes dans la vallée des abeilles, orientation Sud - Sud Est  Élevage dans 2 foudres durant 5 ans : l'un de 18hl et le 2nd de 35hl
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Disponible
Vins rouges

Domaine Matassa - Romanissa Rouge

27,00 €
100% lladener pelut, une variété de grenache noir avec des feuilles duveteuse élevage de 9 mois en demi-muids Pas de filtration - Pas de SO2 - Vin bio certifié par Ecorcert - Levures indigènes
Disponible
Vins rouges

Domaine La Rectorie - Tuileries Rouge

38,00 €
Une nouvelle cuvée très confidentielle en rouge Grenache noir & Carignan noir - Vieilles vignes complantées de 140 ans Élevage de 12 mois en fûts de chêne Temps de garde : 15 ans
Disponible
Vins rouges

Domaine Matassa - Tatouine Rouge

31,00 €
90% Grenache gris & 10% Grenache noir rouge léger - macération de 3 semaines Vendenges manuelles - Sol argile-calcaire Pas de SO2 - Pas de filtration - Vin bio certifié par Ecocert - Levures indigènes
Disponible
Vins rouges

Domaine Matassa - Planals Rouge

26,00 €
50% Grenache gris & 50% Grenache noir Vendenges manuelles - Sol argile-calcaire - vinification grappes entières - élevage en foudre Pas de SO2 - Pas de filtration - Vin bio certifié par Ecocert - Levures indigènes

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